Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Yo soy amante de las papas fritas pero no las comía por salud, y me enseñaron una receta para hacer papas fritas, mismo sabor, misma textura y mismo color, pero hechas al horno !!!!Cuide a los niños cambiando la forma de hacer las papas fritas, ya sabemos lo dañinas que son !!

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Este plato era el indispensable para curar la anemia y desnutrición en el rancho, además de vegano y muy alto en nutrientes, minerales y vitaminas, acompañado de queso fresco era de los preferidos por todos.

Esta es otra manera de disfrutar las papas, al horno, y con un sabor exquisito que le dan en sí los ingredientes al juntarse. Y especial porque lo puedes comer así solo, o acompañando cualquier carne, y una ensalada verde!!! No te arrepentirás!!

Mi amiga y vecina , prepara esta ricas lentejas, la semana pasada me trajo un gallito y hoy las hice y las publico.Guiso de lentejas con jamón, zanahorias, papas y cebolla cristalizada; se agrega tomillo para dar sabor.

Estas papas tienen un sabor sensacional y son muy fáciles de preparar.

Tengo bastantes vegetales frescos, y pocas ganas de cocinar. Decidí preparar algo fácil y rápido, pero que también tuviera mucho sabor...

Las papas o patatas como me las den estas me quedaron muy ricas.

Porque se llama Caldo Michi? Su nombre en náhuatl significa "pescado", es un plato típico de Jalisco, y también se prepara en Michoacan y Colima con sus propias recetas. Caldo Michi estilo La Barca Jalisco, delicioso súper nutritivo ideal hasta para' curarles la cruda, yo tenía 400 gramos de camarón y dije vas para darle más vitaminas y sabor, estas recetas son para que acostumbremos a nuestros niños a comer todo, al principio tu les ayudaras revisando su pescadito y quitándole las espinas pero depende de ti que ellos se acostumbren mis niños a los 3 años o 4 ya lo comen solos.

Botana parrillera para abrir apetito! Para lucirte y dejar buen sabor de boca antes del plato fuerte 😉

Es una salsa típica del Ecuador que sirve para acompañar al encebollado de pescado, pescado frito o cangrejadas.

De los deleites más sencillos de prepara y muy comunes en México ya que el pulpo es más barato que otros mariscos.#LaCocinaNosUne

Ensalada práctica y rápida de temporada otoñal. En casa se hacia con tres diferentes tipos de lechuga, jitomate cherry y verduras ralladas. El aderezo en muy sencillo de hacer.#LaCocinaNosUne

Si hay un guisado que me encanta para comida de diario, taquiza o relleno de gorditas es este, muy delicioso y casero además de #económico 👍🏻#cerdo

Un plato simple de sabor fuerte muy ranchero usado para energética a los jornaleros

Unas papas muy sencillas, con un gran sabor, perfectas para acompañar cualquier plato #DelantalDorado #salado #finde

El cuitlacoche es una comida muy exótica de la gastronomía mexicana. Una vez que lo pruebas, realmente te enamoras de él. Estamos en época de lluvias y es la temporada. Cabe agregar que es el hongo del maíz.

Mole práctico rápido y con gran sabor delicioso.#LaCocinaNosUne

Esto quedó! A L U C I N A N T E...!!! El tiempo y los pasos son la clave de este plato. Las papas ya te enseñe cómo hacerlas en mi receta de Papas Fritas Inglesas, por lo que enfocaré en el pollo y su gravy. Esta claro que NO ES UNA RECETA PARA DIETAS, es una receta para disfrutar el sabor y la grasa sabrosa.#1receta1árbol

Mi madre siempre decía que hay que nutrir el alma, el espíritu y uno, el alimento es la esencia del ser , la conciencia, el alma y el cosmos, este platillo era eso un cosmos, sabores, texturas, historia, que caray, pues comparto.

La Moqueca es un Plato tradicional de Brasil. La leche de coco, el cilantro y aceite de palma son los ingredientes claves que no deben faltar en este guiso. Es muy facil de hacer y tiene un sabor delicioso.

Es un platillo con productos de milpa receta familia de los Altos de Jalisco México de sabor a tierra y muy jugoso.#LaCocinaNosUne

Una combinación de sabores y colores muy buena que gustara a todos tus invitados.

Platillo ranchero de gran aprecio, de da a los enfermos y débiles. A mí me gusta hacerlo con huevo de rancho .

Una receta rápida y deliciosa, un postre que va con todo

#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideñaSi planeas para estas fiestas acompañar esta deliciosa salsa de tomate italiana con espagueti, puedes acentuar el sabor de los espaguetis de la manera en que lo hacen normalmente en Italia, mezcla los espaguetis con la salsa en una sartén, calientalos por 5 minutos y sirvelos con queso parmesano rallado por encima.Te recomiendo guardarla en el refrigerador en un recipiente de vidrio hermeticoEsta receta espectacular y deliciosa es ideal con tu pasta favorita, para preparar canelones o lasaña, también puedes agregar albóndigas y servirlas con arroz blanco hervido.Es versátil y muy deliciosa, espero que la prepares en casa y disfrutes de ella.

Esta receta era una de las favoritas de mamá cholita mi abuela, es por el sabor que da la hierbabuena, ella era muy oriental, muchas especias y sabores, mora al final , es un guiso que usaban para desayunos de fiesta o importante en casa.

Delicado aroma y sabor, perfecto aliado junto a música suave para desprendernos de las ansiedades diarias. Salud!