Milanesa de puerco con papas en salsa verde 🐖

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Si hay un guisado que me encanta para comida de diario, taquiza o relleno de gorditas es este, muy delicioso y casero además de #económico 👍🏻
#cerdo

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 500 gramosmilanesa de cerdo cortada en trozos
  2. 1papa mediana cortada en cubos
  3. 9tomates verdes o tomatillos
  4. 1/2cebolla pequeña
  5. 1 dienteajo grande
  6. 1 cubocaldo de pollo
  7. 1/2 cucharaditacomino en polvo
  8. 1/2 cucharaditapimienta molida
  9. 1 cucharaditasal
  10. 1 manojitocilantro picado
  11. 2-3chiles serranos
  12. 1 cucharadamanteca de cerdo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Freír la carne en la manteca, después de 5 minutos agregar las papas y seguir friendo otros 5 minutos

  2. 2

    Mientras tanto, licúa los tomates con la cebolla, el ajo, pimienta, comino, sal y un poco de agua, agregar esto al sartén junto con los chiles enteros, si quieres el guisado picante, licualos junto con la salsa

  3. 3

    Agregar el cubo de caldo de pollo, dejar hervir durante aproximadamente 10 minutos más o hasta que las papas estén cocidas, al final agregar el cilantro picado e integrar

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Comentarios (2)

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU
Qué rico se ve! Cuando vi "milanesa" en el título pensé de inmediato en la empanizada, pero esta versión se me antojó más! Perfecta para un "picnic" simulado en el jardín este fin de semana... gracias!

Escrita por

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La cocina ha sido mi principal pasatiempo desde hace años, amo cocinar y compartir lo mucho o poco de lo que sé, creo sin duda que si es con amor todo sale mejor ❤
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