°Mini cakes renversé aux mandarines caramélisées°

Mi Jo
Mi Jo @mijo54
Meurthe-et-moselle (54)

C'est la saison des mandarines, bien acidulées et sans pépins, parfaites pour la pâtisserie.
#décembre

°Mini cakes renversé aux mandarines caramélisées°

C'est la saison des mandarines, bien acidulées et sans pépins, parfaites pour la pâtisserie.
#décembre

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

15/18mn
8 mini cakes
  1. 5mandarines bio
  2. 2oeufs
  3. 50 gsucre + 30 g pour le caramel
  4. 100 gfarine
  5. 100 gbeurre mou
  6. 2 càclevure chimique
  7. 5 càsdu sirop de mandarines

Instructions de cuisine

15/18mn
  1. 1

    Lavez les mandarines, pressez 3 mandarines pour extraire le jus,réservez. Coupez les 2 autres en tranches fines.

  2. 2

    Faire chauffer le sucre dans une poêle, quand le caramel se forme ajoutez le jus des mandarines et mélangez

  3. 3

    Déposez les tranches dans le sirop et laissez caraméliser 10 mn à feu doux en les retournant

  4. 4

    Déposez une tranche dans chaque moule et mettre le sirop de côté.

  5. 5

    Préchauffez le four à 170°
    Dans un saladier mélangez le sucre et le beurre très mou

  6. 6

    Ajoutez les oeufs, 5 càs de sirop, la farine et la levure tamisée ensemble, malangez le tout

  7. 7

    Répartir la pâte dans les moules sur la tranche de mandarine et cuire 15 à 18 mn (selon votre four) laissez refroidir et servez aussitôt

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Cuisiner aujourd'hui
Mi Jo
Mi Jo @mijo54
le
Meurthe-et-moselle (54)
Cuisiner est une passion 🍲, innover fait parti de mes ambitions
Lire plus

Recherche la plus populaire

Recettes similaires