Carimañola saludable
Yamilka Ramírez @Sabores25
Esta receta te vale para cualquier momento tanto para almuerzo, picoteo o cena
Es una adaptación de la carimañola que tradicionalmente va de yuca, frita y rellena.
Carimañola saludable
Esta receta te vale para cualquier momento tanto para almuerzo, picoteo o cena
Es una adaptación de la carimañola que tradicionalmente va de yuca, frita y rellena.
Paso a paso
- 1
Primero que nada cocemos la pechuga de pollo con orégano y sal
- 2
Cuando la pechuga ya esté cocida, la vas a llevar al procesador de alimentos, trituras la pechuga
- 3
Haces un puré con las patatas y el brócoli o agrégalas en trozos directamente al procesador junto al pollo, es decir lo puedes hacer a mano o en el procesador, yo prefiero que mano
- 4
Si haces el puré a mano lo mezclas con el pollo, le agregas perejil, pimienta, la mantequilla ghee y un poquitín del caldo donde cociste la pechuga
- 5
Amasas bien o mezclas hasta que sea una mezcla homogénea
- 6
Lavas las manos y pon a calentar una sartén con media cucharada de aceite o menos, solo es para que no se peguen a la sartén
- 7
Con las manos secas te pones un poco de aceite y coges poco a poco de la masa y me vas dando la forma que desees, agregas a la sartén y cueces 5 minutos de cada lado, repites hasta acabar la masa y listo, ideales para acompañar con una ensalada verde 🤭
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yamilka Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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