Cortar todas las verduras lo más pequeños posible

Abrir el lomo como un corte para milanesa

Extender el papel aluminio y poner el lomo de cerdo abierto sobre el papel aluminio

Cargar el lomo con las verduras crudas o sofreidas como les guste más en mi caso las puse así crudas a mí me encantan así

Una vez rellena la enrollamos y la envolvemos con el papel aluminio lo ponemos a cocinar por dos horas a fuego lento a la parrilla o al horno luego sacamos del papel aluminio y lo doramos a fuego fuerte por media hora o más hasta que esté bien dorada