Torta semi integral con pasas de uva y nueces!

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay

#SOSquécalor! Hoy aprovechando el feriado de Reyes decidí terminar con los restos de frutos secos y demás que estaban aún en mi cocina. Aprovechando que vienen mis tres peques nietos salió una merienda compartida🤗😉

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. Vainilla
  3. 3manzanas ralladas (pequeñas)
  4. 200 grmsazúcar rubia
  5. Pasas de uva y nueces 250 gr entre ambas
  6. 100 ccaceite de girasol
  7. 300 grmsharina usé mitad de c/u
  8. 1 cdaRoyal
  9. Agua c/n me llevó 100 cc

Paso a paso

  1. 1

    Preparar molde, aceitado y enharinado y los ingredientes.

  2. 2

    Idéntica receta de los budines de zanahoria que publiqué. Espumar huevos c/vainilla, agregar azúcar hasta integrar bien, luego aceite, las manzanas ralladas, e ir alternando la harina cernida c/Royal y pizca de sal junto al agua que lleve, depende del tamaño de los huevos, a mí me llevó 150cc de agua. Agregamos nueces y pasas enharinadas, mezclando bien

  3. 3

    Aproveché e hice un budín de zanahorias (de la misma manera sólo que agregué 3 zanahorias ralladas).

  4. 4

    Horno precalentado me llevaron 50'

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay
Me encanta cocinar y probar nuevas recetas dulces y saladas. Alejo el stress cocinando !!
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