1. น้ำเปล่า2. กระเทียม3. รากผักชี4. ต้นหอมผักชี5. คนอร์ก้อน6. หมู7. ฟัก8. ซอสปรุงรส9. เกลือ1.นำน้ำใส่หม้อพอประมาณ2.นำกระเทียมกับรากผักชีทุบพอแตก ใส่หม้อ และใส่คนอร์ รอจนน้ำเดือด3.ใส่หมู..ห้ามใช้ช้อนคนนะคะ มันจะคาว4.พอหมูเริ่มจะสุกใส่ฟักลงไป5.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสเกลือเล็กน้อย6.ต้มจนฟักสุกได้ที่ ปิดเตา ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอมผักชี เสิร์ฟได้เลยจ้า

#ข้าวแกง

ปล.ลืมถ่ายรูปที่ใส่ใบตั้งโอ๋ แล้ว 😭

อาหารมื้อเย็นของวันนี้ ต้มจืดร้อนๆกับข้าวสวยสักจาน #ครัวผจญภัย

เมื่อวันศุกร์ได้หัวไชเท้ามากิโลละ 33 บาท มีน่องไก่เหลือจากข้าวมันไก่ มีแครอทที่กินเล่น จับรวมซะเลยไม่ต้องปรุงเยอะ

ช่วงนี้ลดน้ำหนักค่ะ จะกินพวกสุกี้ ผักต้ม ต้มจืดเยอะหน่อย สูตรนี้ถ้าใครคิดว่าเบาไป ไม่ค่อยอยู่ท้อง หาเส้นบุกขาวหรือเส้นบุกผสมสาหร่ายตราคอนยัคกี้มาใส่ให้อยู่ท้องได้นะคะ (เส้นบุกตราคอนยัคกี้เรากินแล้วถูกจริตเรากว่าเจ้าอื่นเลยค่ะ กินง่าย 😃)

เมนูประหยัดในช่วงหาของกินยาก

พอดีมีวัตถุอื่นเหลือเลยใส่เพิ่มไปด้วย สีสันน่าทานเลยค่ะ

เมนูต้มจืดจากพืชผักสวนครัวที่ปลูกเองค่ะ

ช่วงนี้อากาศร้อน ไม่ค่อยอยากเข้าครัว แต่พอดีได้ฟักเขียวก็เลยทำเมนูง่ายๆ ให้ลูกกิน พ่อแม่ก็แย่งกันกินไปด้วย ปรุงรสน้ำซุปไม่จัดมาก เด็กจะได้ซดน้ำได้ หรือถ้าปรุงรสเยอะหน่อย ถ้วยที่ตักให้ลูกกินก็เติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ครับ#ทุกวันทำครัว

ฟักเป็นผักฤทธิ์เย็น เห็ดหอมเป็นอาหารฤทธิ์ร้อน เมนูนี้ เป็นส่วนผสมลงตัวที่มีความสมดุลย์ค่ะปรับจากสูตร “แกงจืดไก่ใส่ฟักหอม” ของคุณ Phuthai Siam นะคะ ขอบพระคุณสำหรับสูตรค่ะ