Tomate Relleno con Carne Molida y Arroz
Paso a paso
- 1
Corte la cabeza del tomate y luego saquele el centro a la cabeza como se demuestra en la imagen.
- 2
Descorazone los tomates con una cuchara teniendo cuidado de no romper la carcasa del tomate.
- 3
Limpie los remanentes del corazón de tomate sacandoles la parte amarilla y dura.
- 4
Mezcle el remanente del corazón de tomate ya limpio con el arroz que previamente fue cocido, esto le brindara sabor ar arroz.
- 5
En una sartén grande o wok, coloque aceite de girasol y luego la carne molida la cebolla y el mix de pimentón separados pero dentro de la misma sartén, ponga encima de el mix de pimentón un poco de aceite de oliva, eso resalta su sabor, se ponen los ingredientes separados en el sartén para que la cebolla y el pimentón se caramelicen un poco y cocción respectivamente antes de ser incorporados a la carne molida antes de ser mezclados, como se demuestra en las imágenes.
- 6
Incorpore la cebolla a la carne molida luego de 3 a 4 minutos.
- 7
Unos dos minutos después de incorporar la cebolla a la carne incorpore el mix de pimentón.
- 8
Rellene las carcazas de tomate con arroz y carne, puede rellenarlos con más o menos o con carne primero y arroz después.
- 9
Disfrute de los tomates rellenos con carne molida y arroz.
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