Lentejas con Panceta y Chorizo Colorado

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Santa Cruz - Rio Gallegos

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Lentejas con Panceta y Chorizo Colorado

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Ingredientes

  1. 300 grpanceta ya cocida
  2. al gustoCarne
  3. 1chorizo colorado pelado
  4. Lentejas remojadas 1 noche antes
  5. Porotos de soja remojados
  6. Porotos normales remojados
  7. 1papa en cubos
  8. al gustoSal y pimienta
  9. al gustoPimentón y pizzadobo
  10. Zanahoria picadita
  11. Morrón picadito
  12. Cebolla picadita
  13. Perejil picado
  14. Ajo picadito
  15. 1caldito de gallina

Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner : aceite un poquito, cebolla, ajo, morrón, zanahoria, perejil, mezclar y dejar que se ponga transparente. Agregar: panceta, carne, chorizo, sal y los condimentos, el caldito, mezclar bien y dejar unos minutos.

  2. 2

    En una olla poner a cocinar las legumbres. Luego colarlas.

  3. 3

    Agregar 3 tazas de agua al sofrito. Luego las papas, mezclar bien y dejar cocinar por 40/50 minutos aproximadamente.

  4. 4

    La papa tiene que estar cocida al igual que la carne. Luego una vez cocida las legumbres, agregarlas.

  5. 5

    Mezclar bien y servir.

  6. 6

    Queda muy rico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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