Postre Saludable y proteico de ricota

Florencia Santibañez
Florencia Santibañez @florcita86

Ideal para merendar, pre y post entreno, como postre. Es una receta proteica , muy baja en grasas por estar hecho con ricota y leche en polvo descremadas, y además no contiene azúcar.

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Ingredientes

40’
6 porciones
  1. 450 g/500 Ricota magra
  2. 3huevos y 1 clara
  3. 4 cdasal ras de leche en polvo descremada
  4. Ralladura de 1 limón
  5. Endulzante a gusto (yo le puse 3 cdas tipo postre de sucralosa)
  6. Esencia de vainilla 1 cda tipo postre
  7. Mermelada bajas calorías o dulce de leche light

Paso a paso

40’
  1. 1

    Batir los huevos, incorporar la esencia de vainilla, endulzante y leche en polvo. Mezclar hasta unir toda la mezcla.

  2. 2

    Agregar la ricota y ralladura de limón. Mezclar.

  3. 3

    Llevar a horno medio durante 30/35’

  4. 4

    Dejar enfriar y llevar a la heladera por 2 hs. Se puede cubrir con mermelada o dulce de leche light.

  5. 5

    Se puede freezar y sacar 30’ para que se descongele.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Florencia Santibañez

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