Pasta fresca rellena, con brécol, aguacates y lacón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Tenía que hacer la compra por la tarde, así que no tenía muchas cosas para preparar la comida. Encontré una bandeja de pasta fresca rellena en la nevera y un trozo de brécol, y algunas cosas más que habitualmente suelo tener.
Aquí os dejo el resultado, un plato para una emergencia culinaria.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 300 grspasta fresca rellena cocida
  2. 100 grsbrécol fresco
  3. 100 grslacón en lascas
  4. 2 bolasmozzarella
  5. 150 grsqueso Cheddar
  6. 1tomate grande maduro
  7. 1aguacate grande
  8. Sal marina
  9. Aceite OVE

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes: rallar el queso Cheddar, rallar el brécol. Colar las bolas de mozzarella y cortar en rodajas. Secar con papel de cocina. Engrasar una fuente para horno. Poner en el fondo el brécol, luego el lacón y encina una capa de pasta.

  2. 2

    Lavar, pelar y cortar en rodajas el tomate. Salar y ponerlo encima de la pasta. Distribuir el queso mozzarella y espolvorear con pimienta. Cubrir el resto de la pasta y regar con un hilito de aceite. Pelar y cortar el aguacate y colocarlo encima de la pasta.

  3. 3

    Espolvorear con el queso Cheddar. Llevar a horno precalentado a 180ºC y dejar hasta que esté caliente y dorado. Servir enseguida. Se puede servir con una ensalada verde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
que ricoooo , tremenda tu combinación, además buenísima idea de agregar los vegetales, te quedó como lasaña , gracias , besote

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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