Pasta fresca rellena, con brécol, aguacates y lacón

Tenía que hacer la compra por la tarde, así que no tenía muchas cosas para preparar la comida. Encontré una bandeja de pasta fresca rellena en la nevera y un trozo de brécol, y algunas cosas más que habitualmente suelo tener.
Aquí os dejo el resultado, un plato para una emergencia culinaria.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes: rallar el queso Cheddar, rallar el brécol. Colar las bolas de mozzarella y cortar en rodajas. Secar con papel de cocina. Engrasar una fuente para horno. Poner en el fondo el brécol, luego el lacón y encina una capa de pasta.
- 2
Lavar, pelar y cortar en rodajas el tomate. Salar y ponerlo encima de la pasta. Distribuir el queso mozzarella y espolvorear con pimienta. Cubrir el resto de la pasta y regar con un hilito de aceite. Pelar y cortar el aguacate y colocarlo encima de la pasta.
- 3
Espolvorear con el queso Cheddar. Llevar a horno precalentado a 180ºC y dejar hasta que esté caliente y dorado. Servir enseguida. Se puede servir con una ensalada verde.
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