Pasta fresca con mejillones y langostinos
GOOMER (en salsa verde) @GOOMERF
Hasta esta receta nunca había probado la «pasta fresca», el resultado ha sido espectacular. Con ingredientes marinos que le dan al plato un exquisito sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén con poco aceite una base de pimiento rojo, cebolla y ajo.
- 2
Cocemos los mejillones frescos al vapor hasta que abran, con un par de hojas de laurel.
Aparte cocemos los langostinos durante 8-10 minutos desde que comiencen a hervir.
- 3
La pasta la dejamos cocer, unos 6 minutos -4 según el fabricante- aunque yo la he dejado algo más.
- 4
A continuación añadimos los mejillones limpios de las barbas y los langostinos pelados y troceados.
- 5
Transcurridos 10 minutos a fuego lento, añadimos la nata líquida y dejamos que se integren con los demás ingredientes.
- 6
Por último añadimos orégano a la mezcla.
- 7
Mezclamos con la pasta escurrida.
- 8
Rallamos nuestro queso preferido. Tratándose de un plato de pasta, cualquier denominación de origen italiano combina perfectamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GOOMER (en salsa verde) le encantará ver cómo quedó.
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