Arroz salteado con verduritas y salmón a la plancha

Iralur
Iralur @Iralur
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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 2 lomoSalmón
  2. 160 gArroz
  3. 1/2Cebolla
  4. 1/2Puerro
  5. 1/2Zanahoria
  6. 3 arbolitosBrócoli
  7. Al gustoSalsa de soja
  8. Aceite
  9. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En primer lugar, ponemos el arroz a hervir en una cazuela con agua, durante unos 18 minutos y reservamos.

  2. 2

    Por otra parte, cortamos las verduras en trocitos pequeñitos.

  3. 3

    Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y salteamos las verduras.

  4. 4

    Cuando tengamos las verduras en el punto que nos gusta añadiremos el arroz a la sartén.

  5. 5

    Añadimos un chorrito de salsa de soja. Salteamos todo junto durante unos minutos.

  6. 6

    Simultáneamente, ponemos una sartén con un hilillo de aceite a fuego fuerte y cocinamos en ella el salmón a la plancha, poniéndolo a punto de sal.

  7. 7

    Cuando tengamos todo listo, emplatamos el salmón junto con el arroz salteado con las verduras.

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