ᴍᴀɢᴅᴀʟᴇɴᴀs ᴅᴇ ᴇsᴘᴇʟᴛᴀ, ᴍɪᴇʟ ʏ ᴄᴀᴄᴀᴏ

Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!

Ideales para mojar en la leche, o para comer así.. están buenísimas de cualquier manera 🤪😋

Esta receta está consultada con un nutricionista y tiene el visto bueno, sobre todo para deportistas.

Magdalenas muy fáciles, ideales para cualquier fiesta, desayunos, meriendas o para regalar.

Para mejorar la presentación, pongo los moldes de papel de las magdalenas dentro de flaneras individuales de aluminio, con eso mejoras dos cosas:- Que suban mejor.- Que no se desparramen.Esta receta te da para 20 uds.

Receta Adaptada de Realfooding

Un rico All y oli (con huevo) que hemos emulsionado a mano. Mortero y muñeca. Descubriendo el placer de cómo poco a poco va ligando hasta quedar una riquísima salsa para acompañar carnes, pescados, pastas, incluso arroces. Mira en vídeo cómo la hemos hecho: https://youtu.be/zsj60v3VoIg

En esta ocasión, os traigo una de las salsas que más me gustan, pero que no se puede comprar hecha, he encontrado alguna “bastante lograda,” pero eso son raras excepciones, el ajo en conserva, mi paladar, no lo tolera.El all i oli, en castellano alioli, en cada zona (como muchos tipos de pescado), recibe nombres diferentes, ajolio en Aragón, ajoaceite en Murcia, tambien es denominado ajiaceite o ajaceite.Curiosamente, a pesar de la diversidad de sus denominaciones, sus ingredientes son siempre los mismos, sal, aceite de oliva y ajo.Existen algunas variaciones, como añadirle al majado perejil, hacerlo más suave, sustituyendo el aceite de oliva, por aceite de girasol, añadiéndole zumo de limón, agregándoles un huevo crudo (en este caso se convierte en ajonesa), pero para mi gusto, me quedo con el tradicional, con el gusto fuerte del aceite de oliva, del ajo recién machacado y la sal.La utilización de esta salsa, es válida tanto para pescados, verduras, carnes, arroces o pastas, especialmente es imprescindible en carnes a la brasa.

Esta es la receta original sin huevo, pero para que sea más sencilla y ligue con la batidora usamos un poco de leche

Aunque sea una salsa fácil de hacer hay gente que no la ha hecho nunca y no desea equivocarse, explico el paso a paso lo mejor que sé.Es una salsa posiblemente de las más antiguas que se conocen ya hacían los romanos y los egipcios salsas muy parecidas, pasó a la Provenza, a Italia y a los paises de habla Catalana, hoy en día se ha convertido en una salsa internacional.La receta es sencilla si se hace con batidora, otro cantar es a mano, la receta original sólo lleva sal, ajo y aceite y una buena mano.

Hamburguesa gigantesca para los amantes de la carne🥩 .No dudeis en consultar cualquier duda y adjuntar foto de vuestros resultados! 🤪

#emplatando .Tengo este robot nuevo y estoy probando recetas con él.

Se me acaba la Semana Santa sin hacer ninguna versión de torrijas... así que allá va! #torrijas #gofre #dulces

Este pan con espelta resulta delicioso, además de ser nutritivo, es más fácil de digerir y aporta menos calorías que el pan hecho con la harina de trigo tradicional #micocinaviajera #Grecia #abecedario

Receta rescatada de instagram y adaptada a mi manera. SOLO 160 KCAL CADA UNO!!

No veáis lo bien que se le daba a mi padre hacer nuestro all - i - oli. Para él era todo un arte y con solo pegarle una mirada ya sabia si iba a cuajar bien o no.#familiar

Una tarde de frío y con ganas de cocinar les hice a los míos estos waffles y resultaron un éxito #Maraton

—CON LA G—Me encanta el País Vasco.. y más desde que lo visité la última vez, y ni un sólo sitio me prohibió la entrada con Pandora.Pandora fue mi primera Yorkshire terrier, y me acompañó hasta hace poco menos de dos años. Fue una perrina increíble, lista como ella sola, se hacía entender por todos, y lo único que le faltaba era hablar ... Ella siempre fue muy loba, se creía una Rottweiler rubia en miniatura, y defensora y mandona como pocos. Le encantaba que le pusieran collares (si eran de brillos o perlas, mejor), tener ordenados sus juguetes y salir vestida de paseo. Cuando aún era una bebita, le diagnosticaron un soplo en el corazón, pero se le complicó con la alergia alimentaria... así que los últimos años, siempre, y en todo momento, estaba con algunos de nosotros, porque no podía excitarse al vernos llegar.. razón por la que cuando teníamos vacaciones, ella también se venía, en su carrito, porque ya no podía agotarse andando ...Ese verano estuvimos recorriendo el País Vasco, mis padres se lo conoce bien, .. y como no! Fuimos al bar Vallés a probar las famosas Gildas, que son banderillas verdes, saladas y un poco picantes como lo fue el personaje de Rita Hayworth, en Gilda (1946).En casa, la hemos cambiado ligeramente... y para nuestro gusto, para mejor.... las anchoas son caseras... Qué más se puede pedir?... pues un buen vermouth que las acompañe!#recetasdecine#recetasconhistoria#abecedario

Mi padre era un hombre goloso, pero creo que lo que más le gustaba eran los dulces con cabello de ángel y sin duda estos pastissets eran de sus favoritos. Son típicos de Tortosa y fue mi hermana la que aprendió a hacerlos y luego nos pasó la receta al resto de hermanos.Como a mi padre, a mí también me gusta mucho el cabello de ángel, así que hoy, en su memoria, voy a prepararlos y a compartir con vosotros esta estupenda receta.Se pueden conservar en un recipiente hermético durante días sin problema.Espero que os guste!#delantaldorado

¿¡Quién se ha llevado la harina integral!? Ya no podía más, he tenido que probar alguna receta de cookies. Cuando encuentre harina integral haré otra versión más saludable, mientras tanto, the first cookies 😃

Esta es otra receta de la página Comedera, este plato es originario de Bélgica y los llaman “Gofre”. Aunque se suelen comer en el desayuno, también se presta para comer salado. Generalmente se comen con algún almíbar, jarabe, leche condensada, crema y fresas o también con yogur. Deben quedar esponjosos y crujientes. Muy fáciles de preparar, aunque hay otras versiones como una que ya publique por aquí.

El día de Navidad me puse con mis hijas a preparar Gildas para llevar el aperitivo a mi familia, la verdad es que quedaron ricas!

Es fácil de hacer y cuando la pruebes en la boca se te mezclaran los sabores y ara una explosin de sabores en tu boca. Sera un paraiso de sabor y color. Te quedara de rechupete.

El poolish es un prefermento semisólido de origen francés que consiste en un cultivo de levadura a partes iguales de agua y harina. Depende del tiempo que dejemos fermentar el poolish deberá lleva una cantidad de levadura fresca. Con el poolish se consigue un líquido burbujeante lleno de suaves aromas, favoreciendo la extensibilidad y el alveolado de la masa. Normalmente se utiliza en masas que tenemos que estirar, obteniendo grandes resultados.

Un pintxo súper típico del País Vasco que gusta a grandes y pequeños por igual. Hay mil versiones... pero en casa no puede la faltar los de huevito de codorniz que hacía mi abuelo. Le recuerdo sentado en la mesa de la cocina pelando los huesitos y montando las gildas con la mayor paciencia del mundo ❤️🌟

Recetón de Nuritmica.fit (instagram) o nuestra Nuriceta#WeekendTour

Los picatostes de AitorMis queridos amigos del canal cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros esta sencilla receta que nos enseña mi hijo aitor con todo su cariño y amor para vosotros se trata nada más y nada menos que la elaboración de unos riquísimos picatostes.Queremos agradeceros todo el cariño que nos mandáis desde hace ya tantos años gracias por vuestras manitas arriba gracias por vuestros comentarios y por supuesto gracias por suscribirte a nuestro canal Cambalache3.ESTA RECETA LA ENCONTRAREIS EN MI BLOG (LA COCINA TRADICIONAL DE CAMBALACHE3) PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2019/03/los-picatostes-de-aitor-en-edicion.htmlPINCHA AQUI PARA HACERTE AMIGO DE NUESTRO FACEBOOK (CAMBALACHE3) PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LA ELABORACIÓN DEL FLAN DE TURRON ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/Nnv1LmAgNTk

No hay nada que me guste más que hornear bollitos en días de lluvia, me relaja y me hace olvidar por un momento que no me gustan pero nada nada los días grises y fríos, así que me pongo manos a la obra y se me olvida por completo cuando comienzo a apreciar ese olor a panadería que impregna toda la casa, o cuando le doy ese primer bocado y aún está calentito por dentro, que más puedo decir... pues que ya mismo me pongo a hornear otra tanda de ¡Dowaps!porque son tan fáciles, tiernos y apetecibles que no me puedo resistir, además de ser la mejor opción para que nuestros hijos no coman bollería industrial en el recreo pero si bollería casera y recién hecha por nosotros mismos. Por si fuera poco, una vez hayan enfriado, tenemos la opción de envolverlos individualmente en papel film transparente y llevar al congelador, así, si nos apetecen a cualquier hora y no tenemos ganas de ponernos a amasar y esperar levados siempre los tendremos a mano, tan solo descongelar una hora aproximadamente antes de consumir y a disfrutar, aunque no creo que lleguen al congelador, yo lo aviso... Entonces ¿que? ¿te animas tu también?

Aceite, ajo y sal, estos son los ingredientes que seguro nunca faltan en ninguna cocina. Pues con ellos y un mortero se puede preparar una de las salsas frías más antiguas de la historia de la cocina, el all i oli, muy conocida sobre todo por la gente mediterránea.El All i oli, tiene un sabor muy característico y es algo fuerte (depende de la cantidad de ajos que pongas), por lo que suele tomarse en pequeñas cantidades, aunque si te gusta tanto como a mí....no tengo medida!!! #abc

Otra de las muchas recetas que nacieron del mi interés porque mis hijas comieran verduras.Os animo, tanto si tenéis niñ@s pequeños como adolescentes, a innovar recetas con verduras, a insistir y no desistir. Porque llega un día en el que al menos, no "protestan" y se las comen😅Mis aliados en este proceso: el jamón cocido, el queso y el tomate frito.Cualquier verdura que mezcles con estos tres ingredientes... tendrá un cierto sabor a pizza💡💡