Paso a paso
- 1
Partimos la berenjena longitudinalmente por la mitad, haciendo cortes en la superficie de cada una de las mitades.
- 2
Agregamos unas gotas de aceite en las mitades e introducimos al microondas 8-12 minutos.
- 3
Mientras, vamos haciendo un sofrito con la carne picada, el tomate, la cebolla, o algún otro vegetal que queramos utilizar.
- 4
Cuando la berenjena esté lista, sacamos su carne y la añadimos al sofrito. Agregamos sal y especias al sofrito y removemos bien.
- 5
Cuando la carne picada esté bien hecha, retiramos del fuego y rellenamos la berenjena.
- 6
Antes de que se enfríe, agregamos el quesito por encima. ¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Pérez le encantará ver cómo quedó.
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰


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Esta es una receta de las que heredé de mi madre, por cierto la mejor cocinera para mi. Las berenjenas rellenas de carne picada es una comida perfecta para los domingos, donde nos juntamos todos a comer. Me cunde mucho y es muy sabrosa y rica; a los niños también les gusta.


Berenjenas rellenas de carne picada


Berenjenas rellenas de carne picada
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/Z94QRgvU6Vc


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#lowcost Nos encanta las berenjenas en la familia. Sobre todo esté receta que sale para chuparse los dedos. Es una receta fácil de hacer y con pocos ingredientes. Como en esté temporada abunda las berenjenas en los mercados, aún que yes invierno nos gusta aprovechar de su bondades.Suelo preparar platos fáciles. Es una hortaliza que tiene mucha fibra y va bien para el transito intestinal. Es de fácil digestión y de agrado a la mayoría de la familia. La temporada del las berenjenas es verano-otoño pero se puede consumir todo el año.Podemos intentar cambiar un poco, no solo preparar escalivadas, se puede preparar arroces, pasta, cremas, salsas, guisos, estofados, cocidos. Si si cocidos, las berenjenas pequeñas va de maravilla para dar sabor a un cocido de alubia por ejemplo. También se puede preparar a la plancha o rebozadas, lasañas, hummus, etc.La carne puede variar entre la carne de conejo, cordero, ternera, pollo, cerdo o pescados y mariscos. Las especias son a tu agrado, sea pimienta negra, comino, ajo molido, etc. Las hierbas aromáticas también. Esta vez he utilizado en la preparación perejil y eneldo pero la próxima cambiare. No hay una regla, solo aprovecha que tienes en tu despensa y tu nevera. A mí me gusta cocinar con algunas clases de vino y licores, le da un toque especial a los platos.Hay varias clases de berenjenas, de varios colores, sea como sea, utilízalas de la misma forma. Atrévete hacer deliciosas cremas de berenjenas, si si o purés.


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