Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrimos la berenjena por la mitad y sacamos toda la carne y precalentamos el horno a 200°C.
- 2
En una sartén y con un poco de aceite rehogamos la cebolla y la berenjena (cortadas pequeñitas)
- 3
Finalmente añadimos el tomate, cortado a dados y sin la piel. Y lo dejamos reducir hasta que apenas quedaba agua. Y rectificamos de sal y pimienta
- 4
Con una cuchara vamos rellenando las dos mitades de la berenjena. Ponemos un poco de queso rallado por encima y horneamos 20min a 200°C.
- 5
Y lista para comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Shamara Gamero le encantará ver cómo quedó.
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vegetariana, y una amante de aprender nuevas recetas. cada vez que haga una que esté para chuparse los dedos. aquí estará. 😆
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Adela 
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Mmm..#coleccionistadesabores
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MARI 
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Deliciosa berenjena rellena
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Una receta 100% vegetariana. Hecha con productos locales y de temporada.http://tastantelmon.com/2015/07/27/albergina-farcida/
Mª José (tAstantelmón) 
Berenjena rellena
#abecedario una idea buenísima ideal para una cena , esta riquísima os la recomiendo al 100%
Berenjena rellena
Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
Berenjena rellena
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garlupa 
Berenjena rellena
Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!
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Podemos cambiar las verduras al gusto u omitir el tomate frito ...
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