Mix especias Cajún

#WorldTour

Las especias Cajún son una mezcla de especias típicas del sur de Loussiana que se utiliza en muchos platos.

Uno de mi conjunto de especias favoritas. Con ella se puede hacer salsa cajún (especias + mayonesa ligera). Está indicada para carnes (sobre todo a la brasa), pescados grasos y como componente para otras salsas

En la cocina Cajún, se utiliza mucho esta mezcla de especias, que una vez que las probéis, os van a sorprender y seguramente tendréis un bote siempre en vuestra despensa

#WorldTour El término cajún deriva de un grupo étnico americano ubicado en el sur del estado de Luisiana.La gastronomía cajún es fruto del cruce de culturas europeas ( francesa, española e italiana)Esta mezcla de especias picante es básica en la gastronomía cajún y acompaña tanto a carnes, cómo a pescados o verduras

Mezcla de especias que viene genial para el pollo. Pero como siempre digo, ¡experimentad!De todas las especias es la misma cantidad excepto la sal que será la mitad.#delantaldorado #cajún

La comida Cajún es una comida tradicional rústica de los descendientes desplazados franco-canadienses. Fundamentada en ingredientes locales y de preparación muy simple.

#126. En realidad va genial como condimento en la preparación de carnes y sofritos si te gusta un toque picante, pero especialmente en la preparación de comidas mexicanas. Al mismo tiempo te ahorras un buen pico en comparación con los precios de los preparados del supermercado.

Desde que descubrí como hacer esta mezcla ya no tengo que comprar las que venden preparadas, ya que el sabor es súper parecido. A mi me gusta que las fajitas queden picantes. Si a vosotros no, simplemente sustituid el pimentón picante por dulce y listo!

Ideal para carnes, ya sean asadas o a la brasa

He hecho una variedad de especias y he macerado estos langostinos, que he acompañado con una ensalada

Esta receta, al igual que la del bizcocho de zanahoria by Teresa, es como bien indica el nombre del bizcocho de Teresa. Una joven a la que conocí gracias a uno de los eventos que organiza Cookpad y que te hace crecer en algo que te gusta y con lo que disfrutas, como es cocinar.Es algo sencillo de preparar y útil de tener para recetas que contengan canela o como bien ella me dijo para darle un gustito especial a las galletas en fechas especiales como pueden ser las de Navidad.#CookpadCocinaConAlexa

El cocinar con especias y plantas aromáticas nos ayudan a reducir el consumo de sal y condimentos con tantos aditivos, por ello he visto en el blog de Me gusta comer sano este preparado de especias que se pueden usar las que mayormente utilicen en sus recetas, (en lo personal, me encantan con todas las que les indico a continuación).Finalidad? obtener en una sola cucharada todo el grupo de especias para sazonar una carne o pescado, también ayuda en el factor tiempo porque al tenerlas unidas estamos seguras que nuestras comidas triunfaran sin olvidarse de ningún componente.Es de notar que no se usarían en todos los tipos de comidas, se usan para dar sabor a una carne de res, cerdo o pollo inclusive pescados.

Esta mezcla de especias se utiliza para acompañar carnes, pescados y verduras. La cultura cajún proviene de los primeros colonizadores franceses conocidos como acacianos asentados en la frontera entre EEUU y Canadá y que fueron deportados a Luisiana. Estos refugiados granjeros aprendieron a adaptar su comida francesa con influencias canadienses a los ingredientes de la zona tales como arroz, cangrejo y caña de azúcar. Sus platos son conocidos por ser ligeramente especiados y picantes y su ingrediente principal es la cayena.

Hoy como día mundial de la pasta he preparado este plato. A ver qué os parece. #diamundialdelapasta

Básico para tus salsas y asados

Un entrante o aperitivo clásico pero diferente. Vamos a "vestir" este inmortal bocado mexicano con un toque sureño gracias al adobo que haremos para potenciar el sabor del langostino. Una mezcla de sabores y texturas de lo más sorprendente. Que os guste, hitchcookian@s...#CocinaMundial2018

Pensé en una mezcla culinaria estadounidense y se me ocurrió los burritos tejanos con la comida cajún y salió esto espero que os guste

Una pizza especial con especias mixtas: orégano, perejil, ajo, romero, popurrí de pimientas, pimentón, ají picante y pimienta de cayena.

Los contramuslos de pollo en freidora de aire son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Gracias a su contenido graso, quedan más jugosos que la pechuga y aportan más sabor.

Ideal para dar a tus platos de arroz, pollo o ternera un sabor hindú, muy rico y refrescante 😋

Con estas cantidades tendréis unas 4 cucharadas de esta mezcla de especias que yo uso para absolutamente TODO!😂 Cuando una receta pide Canela, yo uso esta mezcla, y el sabor mejora muchísimo. Es además el sabor principal de mis galletas navideñas!

Yo suelo hacer esto cuando tengo tortillas de fajitas sobrantes y no quiero que se pongan malas. Es muy fácil y rápido. Las especias que he usado se pueden modificar y cambiarlas por las que más os gusten.

Compuesto de especias fish masala. ( OBSERVACIONES )Aquí os traigo uno de los compuestos de especias que más suelo utilizar en muchas de mis recetas de pescado y que no es fácil de conseguir. Buscando en Google y YouTube, he encontrado mezclas de cocinillas, pero que no me dejaban satisfecho sus argumentos y las mezclas que ellos hacen por lo que acabó siempre haciendo la mía propia y ajustadola a nuestros gustos mediterráneos. Al tener en mi despensa los originales, puedo comprobar las texturas, aromas y como en este caso, el picor y rebajarlo a nuestros gustos que son más suaves. Esta es una mezcla de especias en polvo muy fácil de hacer y con especias que casi todos tenemos en casa. Con esta cantidad que he hecho, nos da para 70 gr, que en especial es mucho.ATENCIÓN, poner mucha atención a las medidas y el tipo de cuchara sopera y cucharadita y las cantidades que llevan cada una de ellas para obtener un resultado como el mío.

Comer patata y batata es muy bueno y sano. Es una receta sencilla pero con muy buen resultado y queda ideal para guarnición o para dipear con guacamole. Si puedes comprar patatas ecológicas mejor que mejor.

Una manera que los niños coman pollo, les encanta

#CocinaMundial2018Guauuuu que rico sabe y que fácil de hacer y si es comer más fácil aún jejeVamos a hacerlo este veranito de aperitivo y este invierno también claroooo