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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 1calabacín
  2. Salsa:
  3. Alioli o vinagreta de aguacate
  4. 1tomate (también se puede hacer con tomate seco)
  5. 1/2cebolla roja
  6. 1lata de salmón en lata o pollo asado en tiras
  7. Albahaca (opcional)
  8. Otra salsa:
  9. 300 glangostinos crudos y pelados
  10. 3 dientesajo
  11. 1 cdapequeña de pimentón dulce
  12. 300 gtomates cherrys
  13. 150de espinacas baby
  14. 250 mlleche evaporada
  15. Opcional queso parmesano rallado
  16. Otra salsa:
  17. Tacosjamón
  18. 1yogurt natural
  19. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  20. 1 cucharada pequeñamostaza
  21. Zumo de medio limón
  22. Cebollino
  23. Sal
  24. Otra salsa:
  25. 1Cebolleta fresca
  26. 1 Dienteajo
  27. 5-6Tomates secos en aceite de oliva
  28. 2 Cucharadas colmadassemillas de cañamo
  29. 1 CditaPimentón De La Vera dulce
  30. 1 CditaOrégano
  31. Sal
  32. ChorritoTamari o salsa de soja
  33. Aceite de oliva
  34. Queso vegano

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Espirulizamos el calabacín y lo rehogamos con un poquito de aceite en una sartén durante 2 min.

    Le añadimos el tomate y la cebolla crudos, el salmón o el pollo y el alioli de aguacate.

    Se puede adornar con unas hojas de albahaca

  2. 2

    Otra opción:
    Cortamos los ajos y sofreímos. Añadimos los langostinos con una cucharada de pimentón dulce y rehogamos hasta que estén hechos.

    Después añadimos los tomates cherry, las espinacas y la leche evaporada. Dejamos cocinar y cuando esté hecho añadimos los calabacetis y un poco de queso parmesano.

  3. 3

    Otra opción:
    Sofreímos los tacos de jamón y después añadimos los calabacetis y rehogamos un par de minutos.

    Hacemos la salsa con el resto de ingredientes y servir

  4. 4

    Otra opción:
    Sofríe la cebolla y cuando esté transparente añade el resto de ingredientes junto con el calabacín previamente espiralizado.

    Rehoga un par de minutos, añade el queso y pon la tapa para que funda un par de minutos, sirve y disfruta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

San RxAli
San RxAli @SanRxali

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