Flan de turrón duro

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Turrón duro o de Alicante. Ese que se queda en la despensa para que los dentistas no se hagan de oro después de las fiestas navideñas. Es el más sencillo, sólo lleva prácticamente almendras y azúcar. Le daremos una vuelta y lo aprovecharemos
#buenospropositos
#mambo

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 1 tabletaturrón de 300 gr
  2. 4huevos
  3. 1 litroleche
  4. Caramelo líquido (opcional)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Necesitamos triturar la tableta de turrón. Puedes hacerlo con una picadora o un robot

  2. 2

    Córtalo en trozos grandes con la mano y pica apretando un par de segundos el turbo unas tres veces

  3. 3

    Yo reservo un poco en un plato para decorar luego

  4. 4

    Añadir al robot o a la mezcla la leche y los huevos y batir bien durante un minuto a velocidad 4 o con una batidora

  5. 5

    Después introducir la mezcla en recipientes que si quieres puedes poner caramelo líquido en el fondo. El turrón lleva bastante azúcar e igual no es necesario

  6. 6

    Calentar al baño María durante 35 minutos a 180 grados

  7. 7

    Finalmente saca del horno y espolvorear por encima el turrón picado. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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