Arroz asiático con huevos y atún (Thermomix)

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2290 kJ / 548 kcal
Proteína
17.57 g
Carbohidratos
46.16 g
Grasa
32.56 g
Fibra
2.2 g

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. Crujiente de bacon
  2. 80 gbacon en lonchas/jamón
  3. Sofrito
  4. 50 gcebolla
  5. 50 gzanahoria en trozos
  6. 15 gaceite de oliva
  7. Huevos revueltos
  8. 1 cucharaditaaceite de oliva
  9. 1huevo
  10. 1 pellizcosal
  11. Arroz
  12. 15 gaceite de oliva
  13. 1 dienteajo
  14. 110 garroz basmati
  15. 1 cucharadasal
  16. 1000 gagua
  17. 1 lataatún al natural

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Crujiente de bacon/jamón
    Coloque 2-3 hojas de papel de cocina en un plato y ponga encima 2-3 lonchas de bacon. Cúbralas con 2-3 hojas de papel de cocina, coloque otras 2-3 lonchas de bacon y tape finalmente con papel de cocina.
    Introduzca el plato en el microondas durante 2-3 minutos a la máxima potencia (tiene que quedar crujiente; el tiempo dependerá de la potencia del microondas).
    Retire el bacon del microondas, póngalo en el vaso y trocee 2 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

  2. 2

    Sofrito
    Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria y el aceite de oliva y trocee 2 seg/vel 5. Sofría 4 min/120°C/vel . Retire junto con el bacon y reserve.
    Huevos revueltos
    Ponga el aceite en una sartén caliente. Añada el huevo y la sal y muévalo continuamente hasta que esté cuajado. Póngalo junto con el bacon y las verduras sofritas.

  3. 3

    Arroz
    Ponga en el vaso el aceite y el ajo. Introduzca el cestillo en el vaso y ponga dentro el arroz basmati. Añada la sal y el agua y mezcle bien con la espátula para mojar todos los granos de arroz. Programe 18 min/100°C/vel 4. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vierta el arroz sobre los ingredientes reservados. Añada el atún. Mezcle suavemente con la espátula y sirva caliente.

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95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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