Arroz basmati con mango y langostinos con Thermomix

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1chalota a trozos
  2. 1 trozojengibre de unos 3 cms., pelado
  3. 1cayena o guindilla seca
  4. 150 gr.mango a daditos
  5. 750 gr.agua
  6. 5 gr.sal
  7. 1 cucharaditacurry
  8. 240 gr.arroz basmati
  9. 16colas de langostinos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Echa la chalota, el jengibre y la cayena y tritura 3 seg./vel. 7. Baja los restos con la espátula.

  2. 2

    Añade el mango y programa 15 min./90º/vel. 1. Echa todo en un bol.

  3. 3

    Echa en el vaso el agua, la sal y el curry. Coloca el cestillo con el arroz y pon el recipiente Varoma encima con las colas de los langostinos. Programa 15 min./Varoma/vel. 5.

  4. 4

    Con un aro de emplatar, pon una capa de arroz, la mezcla reservada y cuatro langostinos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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