Arroz integral con jamón y salteado asiático (en Thermomix o MCC)

viopeal
viopeal @viopeal_uvieu
Oviedo
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
3-4 raciones
  1. Manojoperejil fresco
  2. 2 dientesajo
  3. 1 (75 g)pimiento verde italiano
  4. 1/2 (75g)pimiento rojo
  5. 1 (125g)cebolla (o cebolleta)
  6. 100 gtomate triturado
  7. 40 gaceite de oliva virgen extra
  8. 450 gsalteado asiático congelado
  9. 1 paquete (75 g)taquitos mini de jamón
  10. 750 gcaldo vegetal (o agua + pastilla caldo verduras)
  11. 325 garroz integral
  12. Sal
  13. Azafrán o cúrcuma molida

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picamos los ajos con el perejil, 4 seg vel 4. Reservamos.

  2. 2

    Ponemos en trozos la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo con el aceite y el tomate triturado. 5 seg vel 5. Bajamos restos en paredes con espátula, 10 min, 120º, vel 1.

  3. 3

    Añadimos el jamón y el salteado, 12 min. 100º, giro a la izq. vel 1.

  4. 4

    Añadimos el caldo, la sal y el azafrán, programamos 5 min, 100º, giro izq., vel. 1, hasta comprobar que alcanza la temperatura, añadiendo entonces por el bocal la picada reservada de ajo y perejil junto con el arroz integral. Aumentamos el tiempo a 20 min. 100º, giro izq., vel 1

  5. 5

    Pasamos a una fuente y esperamos 5 minutos que termine su cocción y absorba todo el caldo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Isi Redpin
Isi Redpin @cook_13791822
Mi primer plato con la thermomix y escogí este. Buenísimo no, lo siguiente. Sorpresa a mi mujer que aún no se lo cree. Muchas gracias.

Escrita por

viopeal
viopeal @viopeal_uvieu
Oviedo
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
Leer más

Recetas similares