Arroz integral con jamón y salteado asiático (en Thermomix o MCC)
viopeal @viopeal_uvieu
Paso a paso
- 1
Picamos los ajos con el perejil, 4 seg vel 4. Reservamos.
- 2
Ponemos en trozos la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo con el aceite y el tomate triturado. 5 seg vel 5. Bajamos restos en paredes con espátula, 10 min, 120º, vel 1.
- 3
Añadimos el jamón y el salteado, 12 min. 100º, giro a la izq. vel 1.
- 4
Añadimos el caldo, la sal y el azafrán, programamos 5 min, 100º, giro izq., vel. 1, hasta comprobar que alcanza la temperatura, añadiendo entonces por el bocal la picada reservada de ajo y perejil junto con el arroz integral. Aumentamos el tiempo a 20 min. 100º, giro izq., vel 1
- 5
Pasamos a una fuente y esperamos 5 minutos que termine su cocción y absorba todo el caldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5423761
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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