Arroz con conejo (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 70 gpimiento verde cortado a trozos
  2. 70 gpimiento rojo cortado a trozos
  3. 70 gcebolla cortada a cuartos
  4. 2 dientesajo
  5. 1ñora sin semillas
  6. 70 gaceite de oliva
  7. 500 gconejo cortado a trozos
  8. Sal
  9. 1/2 cucharaditapimienta negra molida
  10. 1/2 cucharaditatomillo
  11. 1 clavo
  12. 1 hoja laurel
  13. 1 pellizconuez moscada
  14. 100 gtomate triturado
  15. 70 gvino blanco
  16. 900 gagua
  17. 300 garroz de grano redondo

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pon en el vaso, los pimientos, la cebolla, los ajos y la ñora. Trocea 5 seg/ vel. 4. Retira del vaso y reserva.

  2. 2

    Coloca la mariposa en las cuchillas. Vierte el aceite en el vaso y programa 4 minu/ varoma/ vel. 1.

  3. 3

    Agrega el conejo salpimentado, el tomillo, el clavo, el laurel y la nuez moscada. Programa 15 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.

  4. 4

    Incorpora la mezcla de verduras reservada y programa 8 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.

  5. 5

    Vierte el tomate y programa 5 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.

  6. 6

    Añade el vino por el bocal y programa 2 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1. Sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.

  7. 7

    Agrega el agua y la sal y programa 10 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.

  8. 8

    Incorpora el arroz y programa 13 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1. Vuelca en una fuente, déjalo reposar unos minutos y sirve.

Reacciones

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Comentarios (11)

Ana Maria
Ana Maria @Que_ricocomer
Espectacular receta, nos ha encantado a todos, muchas gracias.

Escrita por

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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