Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echa al vaso del robot tanto los ajos como la cebolla, el pimiento y el aceite. Programa a velocidad 6 / 6 segundos. Seguidamente programa 5 minutos, velocidad 1 110°C potencia 7
- 2
Salpimenta y enharina la ternera y añádela junto con el tomate y el vino. Programa 5 minutos, velocidad 1 110°C potencia calor 7
- 3
Añade el caldo y el laurel y programa 20 minutos, velocidad 1, 120°C potencia 6
- 4
Añade las zanahorias y la mitad de las patatas. Programa 25 minutos, velocidad 1, 120°C, potencia 6
- 5
Cuando falten 10 minutos, añade el resto de las patatas y los guisantes
- 6
Servir en caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mr. Mambo Mix le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta comer y disfrutar de los sabores y los olores, por ello soy un gran aficionado de la cocina
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Es una receta clásica, me tenía medio preocupado el nombre de la receta, me imagino que la expresión "jardinera" será por las verduras y en parte es así, pues debe su nombre a la salsa, "salsa jardinera", que está compuesta por verduras diversas, patatas y legumbres como los guisantes.Es un guiso para hacer de un día para otro, ya reposado y su sabor cambia infinitamente, podemos como en éste caso hacerla con ternera, pero también podíamos hacerla con albóndigas y resulta de diez.
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Ragout de ternera a la jardinera
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Comentarios (2)
Excelente receta muy buena 👍