Ternera a la Fanta en Mambo

Mientras en una sartén hacemos los filetes con una pizca de sal, vuelta y vuelta. No más tiempo, si se quedan algo crudos no pasa nada, en el paso final se terminarán de hacer pero así se quedan melosos. Reservamos la carne en un plato.

En la misma sartén donde hemos hecho la carne, añadimos más aceite y hacemos las patatas.

Cuando la mezcla de cebolla esté lista, añadimos la hierbabuena y la pimienta. Cerramos bien la tapa y le damos al turbo unos 10 segundos. Esta parte se puede hacer con la batidora.

Nota: cuanta más cebolla, más espesa. También se puede echar menos agua y luego ir rectificando. El tiempo de sofreír la cebolla puede ser mayor si se quiere más dorado.