Ternera a la jardinera
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Un plato único muy rico y contundente aunque suave de sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar la carne y añade la maicena. Mezcla bien y reserva. Deja reposar mientras preparas el resto de los ingredientes. Corta la cebolla, el ajo y el pimiento verde muy fino y la zanahoria en rodajas. En un fondo de aceite sella los tacos de carne y luego reserva de nuevo. En el mismo aceite sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
- 2
Agrega las rodajas de zanahoria y después de unos minutos vuelve a incorporar la carne con el vino, también los guisantes, la pastilla de caldo desmigada. Añade agua como para cubrir justo todo y cocina 30 minutos a fuego medio. Mientras pela las patatas y córtalas en cubitos no muy grandes. Incorporalas al guiso junto con la hoja de laurel y añade un poco de agua si hace falta. Sigue cocinando 1 hora más y listo. Al final rectifica de sal si hace falta y disfruta. Buen provecho! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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