Ternera a la jardinera en Thermomix
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Receta tradicional que te deja siempre en buen lugar, tanto en el día a día como en ocasiones especiales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en el vaso de la Thermomix, la cebolla, la carlota y los ajos y cortamos 3 segundos, velocidad 5. Añadimos el aceite y sofreímos durante 4 minutos, 100º, velocidad 1. Mientras, enharinamos un poco los trozos de ternera para sellarlos.
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Añadimos la carne, el vino blanco, el agua, la pimienta y la pastilla de caldo y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Si no queréis ponerle patatas cocidas, sino fritas, solo añadiríamos los guisantes cocidos, 1 min.
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Si no queréis ponerle patatas cocidas, sino fritas, solo añadiríamos los guisantes cocidos, y lo mezclaríamos un minuto, velocidad cuchara.
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Si queréis las patatas hervidas, este es el momento de añadirlas. Al igual que si los guisantes son congelados. Programáis 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cantarina66 le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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