Pan integral multisemillas en panificadora
Me regalaron la panificadora Moulinex Pain & Delices y ha sido una bendición desde que la tengo... Pero no daba con un pan integral rico para mis desayunos, hasta que he dado con esta receta que he adaptado hasta hacer mi pan ideal para tostar por las mañanas... Queda jugoso, rico y al tostar saca los aromas y el sabor de las semillas. Esta es la cantidad para casi 1 kilo de pan que me vale toda la semana envuelto en papel de estraza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Esto es super sencillo... Vamos a ir añadiendo a la cubeta de la panificadora Moulinex Pain and Délices los ingredientes en el orden en que aparecen en la receta, y exactamente esas cantidades y temperaturas.
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Si no tienes termómetro, el agua debe estar tibia, no caliente. Y sobre ella añadimos la sal, el azucar, el aceite, 150 gr de harina integral y otro 150 de harina de fuerza.
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Añadimos las semillas, dos cucharaditas de avena y otros 300 gramos de harina de fuerza. La separamos para mezclar mejor. Por ultimo añadiremos la levadura.
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Lo ponemos en el Menú a programa 4 para Pan basico que son poco mas de 3 horas, escogiendo 1000 gramos en el peso y tostado al gusto (yo pongo el más tostado). Le damos a Start.
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Y a las 3 horitas... Voilá!! Déjalo reposar en una rejilla media horita.
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La miga está super jugosa aunque en la foto corté mal el pan y se ve raro.
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¡Listo para comer!
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