Pan integral de huevo en panificadora
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
No hay nada como hacerte tu propio pan casero, este que os comparto es uno de mis preferidos, al llevar huevo queda riquísimo y mucho más bonito que otros panes de panificadora. Si te fijas en la foto los alveolos quedan perfectos y de sabor a mí me encanta, te atreves a hacerlo?, déjame foto de cómo te ha quedado!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la harina en la cubeta de nuestra panificadora.
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Añadimos el aceite y el huevo.
- 3
Añadimos el azúcar en una esquina y la sal en otra de las esquinas.
- 4
Ponemos la levadura en otra esquina.
- 5
Añadimos el vasito medidor de agua, si puede ser mejor templarla un poco, con 12 segundos en el microondas a Max. Potencia es suficiente.
- 6
Programamos la panificadora en modo pan francés, tostado medio y peso 700 gr., en total dependiendo de la máquina te dirá que son algo más de 3 horas. Pulsamos el botón de inicio del programa.
- 7
Los primeros 10 minutos aconsejo dejar la puerta de la máquina abierta e ir vigilando como se va formando la bola de masa, si ves que ha quedado muy líquida, tienes que ir incorporando alguna cucharada más de harina y si por el contrario se ha quedado muy espesa y nada elástica pondremos alguna cucharada más de agua.
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Con la bola ya bien formada en los primeros minutos ya cerramos la puerta y dejamos que la panificadora haga todo su trabajo por ti.
- 9
Pasado el tiempo sacar la cubeta y desmoldamos.
- 10
Comprobamos que la pala no se ha quedado dentro del pan, si lo estuviera la quitamos.
- 11
Dejamos reposar el pan sobre una rejilla para que respire mientras se enfría.
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Queda esponjoso y con una textura perfecta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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