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Ingredientes

  1. 1 bote grande de garbanzos cocidos
  2. 3patatas
  3. 3 cucharadastomate triturado
  4. 200 gespinacas baby
  5. 1/2cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 1 cucharaditapimentón dulce
  8. 1 pastillacaldo concentrado de verduras
  9. 1 pizcacolorante alimentario
  10. 1 cucharadaaceite de oliva
  11. 1 pizcasal
  12. Agua
  13. 3huevos cocidos (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En una olla se pone el aceite y se sofríe la cebolla y el ajo picados junto al tomate. Se lavan y se escurren los garbanzos y se trocean las patatas. Se añade el resto de ingredientes y se cubre con agua. Se cuece a fuego medio al menos una hora y media. Cuando lo emplato me gusta ponerle huevo cocido troceado por encima, pero es opcional. Y LISTO!!

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Comentarios

Escrita por

Lourdes
Lourdes @la_cocina_de_lu
Yecla (Murcia)
Desde bien pequeña me encanta la cocina, es uno de mis hobbys preferidos, además es algo que se puede disfrutar de muchas maneras, cocinando, comiendo y compartiéndo momentos con las personas queridas, qué más se puede pedir! Bon apetit!
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