Potaje de garbanzos con espinacas

En un vaso para turmix vamos echando: 2 dientes de ajo, la cucharada de perejil, la cucharada de piñones, el huevo duro y el pan frito, al que le echaremos un chorreón encima de vinagre, no mucho. NO BATIR AÚN.

Cuando pasen esos 5 minutos, retiramos la sartén del fuego y cuando deje de dar borbotones añadimos una pizca de azafrán y de pimentón, muy poquito (la foto es una cucharita de postre). Cuando lo movamos un poco, lo echamos en el vaso de la turmix (podemos coger un poco de agua de la olla para aprovechar los restos que queden en la sartén y echarlos también al vaso). Ahora sí, a batirlo.