સૌથી પહેલાં કઢી બનાવવા માટે દહીં ને ફેટી લેવુ, તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો, એક વાસણમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું, હીંગ, ખડા મસાલા, મીઠો લીમડો, મેથી નાખી ને કઢી માટે નું મિશ્રણ ઉમેરો, આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી

તેમાં મીઠું હળદર મરચું ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ પકોડા બનાવવા માટે બેસન મા ઝીણાં સમારેલાં લીલાં ધાણા પાણી થી ધોઈ ને નાખો, લીલા મરચા, મીઠું, અજમો, ખાંડ, ખાવાનો સોડા નાખીને ભજીયા નુ ખીરું તૈયાર કરો, મીડીયમ આંચ પર ભજીયા તળી લો

કઢી બરાબર ઉકળે એટલે પકોડા ઉમેરો બરાબર મિક્ષ કરી લો, લીલા ધાણા ભભરાવવા

તૈયાર થયેલ ડપકા કઢી ખીચડી સાથે સર્વ કરો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે