Judías salteadas con pan rallado y queso parmesano

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 300 grjudías anchas
  2. 20 grpan rallado
  3. 1 dienteajo
  4. 50 grqueso parmesano rallado
  5. Aceite sal
  6. Zumo de medio limón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos agua a hervir con sal y una vez que echar a hervir añadimos las judías troceada, cocinamos por 8 minutos colamos y reservamos

  2. 2

    Ponemos en una sartén con un poco de aceite y pan rallado y lo salteamos para que tueste un poco, añadimos las judías salteamos y le incorporamos el diente de ajo previamente pasado por un prensa ajos salteamos unos minutos

  3. 3

    Incorporamos un poco del queso que hemos rallado salteamos, retiramos del fuego añadimos el zumo del medio limón y en el momento que emplatamos añadimos el resto del queso rallado

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Fini Bautista Angulo
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