Paella de pollo para 2

mari carmen
mari carmen @cook_27637080
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Ingredientes

1 h y 30 mn
2 raciones
  1. 2alcachofas
  2. 3 tiraspimiento
  3. Al gustotomillo
  4. 2ajos
  5. 2 cdaTomate triturado
  6. Al gustopollo sin piel
  7. Al gustoperejil
  8. Al gustopimienta
  9. Al gustoAzafrán
  10. Al gustosal
  11. 4 vasitosagua
  12. c/naceite (en mi caso de mi cosecha)
  13. 2 vasitosarroz

Paso a paso

1 h y 30 mn
  1. 1

    Se trocea el pollo y se reserva, se pone el aceite a calentar y mientras lo hace partimos el pimiento y limpiamos las alcachofas y lo ponemos a freír

  2. 2

    Una vez frito lo reservamos y ponemos el pollo a freír y cuando esté bien sellado añadimos dos cucharones de tomate triturado

  3. 3

    Una vez sofrito le añadimos el agua y las alcachofas y que hierva unos 15 minutos

  4. 4

    Pasado ese tiempo incorporamos el arroz, yo pongo un vasito por persona en este caso 2

  5. 5

    Le ponemos el azafrán, la pimienta, la sal, el perejil troceado, el pimiento, los ajos bien picados en el mortero y 1 ramita de tomillo

  6. 6
  7. 7

    Lo probamos para ver si está bien de sal, y lo dejamos hacer

  8. 8

    Buen provecho 😋 😉

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mari carmen
mari carmen @cook_27637080

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