Cocina de aprovechamiento- pollo al horno —> arroz con pollo

Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España

Hice pollo asado y me sobró bastante así que le añadí un poco de arroz y ya tenía la comida para el día siguiente.

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Ingredientes

1 h y 30 minutos / 20 minutos
4 raciones
  1. 1Pollo troceado
  2. Aove
  3. 1/2Cebolla
  4. 1/2Pimiento rojo
  5. 1/2Pimiento verde
  6. 4 dientesajo
  7. 1cerveza
  8. Sal
  9. Perejil

Paso a paso

1 h y 30 minutos / 20 minutos
  1. 1

    Cortamos en tiras la cebolla, el pimiento verde y el rojo. Pelamos los dientes de ajo (yo les añado enteros aunque se pueden trocear, eso ya, al gusto)

  2. 2

    En un recipiente apto para horno colocamos el pollo troceado. Añadimos la cebolla, pimiento rojo y verde, el ajo. Espolvoreamos un poco de perejil (seco o fresco) y la sal. Añadimos un chorro de aove y mezclamos todo junto a la cerveza.

  3. 3

    Precalentaremos el horno unos quince minutos a 180 grados.
    Metemos el pollo 1h y 30 minutos (hay que ir comprobando cómo está de hecho) a 180 grados.

  4. 4

    Con el pollo y la salsa que sobra; lo añadimos a una sartén e incluimos el arroz y el agua. En unos 20 minutos estará preparado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España
Cocina tradicional de diario para mi familia y alguna receta especial
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