Sopa de albóndigas de coliflor y pollo al horno (aprovechamiento)

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Como ya comenté en mi anterior publicación , elaboré estas albóndigas y las quise comer a modo de sopa . Me resulta más fácil ponerlas por separado para que cada uno pueda elegir como las quiere comer . Espero que os guste la idea y me contéis si os animáis . Saludos amigos !!

Sopa de albóndigas de coliflor y pollo al horno (aprovechamiento)

Como ya comenté en mi anterior publicación , elaboré estas albóndigas y las quise comer a modo de sopa . Me resulta más fácil ponerlas por separado para que cada uno pueda elegir como las quiere comer . Espero que os guste la idea y me contéis si os animáis . Saludos amigos !!

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 8albóndigas de coliflor y pollo (mirar receta)
  2. 1/2cebolla grande
  3. 1ajo grande
  4. 2zanahorias grandes
  5. 1tomate grande
  6. Toquepimienta
  7. Toquecúrcuma
  8. 1huevo duro
  9. Chorritolimón
  10. 400 mlagua
  11. Sal y aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Rápido y Fácil. Sofreímos la cebolla y las zanahorias picaduras con un chorrito de aove.

  2. 2

    Una vez doradas, picamos el ajo y seguimos dorando 5 minutos más.

  3. 3

    Cortamos el tomate picadito y lo introducimos a la cebolla y la zanahoria. Dejamos 5 min para que todo ligue. Añadimos el agua y las especias. Batimos todo junto y dejamos hervir

  4. 4

    Introducimos el huevo hervido picadito y a continuación las albóndigas

  5. 5

    Lo dejamos cocer todo junto 10 minutos a fuego bajito y cuando queden un par de minutos, añadimos el chorrito de limón

  6. 6

    Lista nuestra sopa súper rica y completa, ideal para este tiempo y con muy buenas propiedades. Como veis, en estas dos recetas os dejo diferentes variantes para que lo pidáis comer a vuestro gusto. Espero que os guste la idea !! 😘😘

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ChikiTiki @chikitiki
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Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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