Arroz con pollo rápido

fguirado69
fguirado69 @fguirado69
Jaén, Spain

Cómo hacer un arroz con pollo en menos de una hora.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 750 grPollo troceado
  2. 3 vasosarroz brillante
  3. 1/2cebolla
  4. 1pimiento verde
  5. 4 cdastomate frito
  6. pizcaazafrán
  7. 1 pastillacaldo
  8. 6 vasosagua o caldo
  9. 1 vasovino blanco
  10. 2 dientesajos
  11. pizcaperejil
  12. pizcasal gorda
  13. puñadocolorante

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Dorar el pollo con un poco de sal y pimienta a fuego fuerte con un poco de aceite en una olla a presión (sin la tapa) que es donde luego coceremos el arroz.

  2. 2

    Sacar el pollo y quitar el exceso de aceite. Freír la cebolla y el pimiento. Echar el pollo, el vino blanco y el tomate frito.

  3. 3

    Hacer un majado con el ajo, sal gorda, perejil y azafrán y echarlo en en la olla.

  4. 4

    Dejar cocer todo unos 10 minutos. Luego echar el arroz, el agua (o el caldo), el colorante y la pastilla de caldo.

  5. 5

    Tapar la olla a presión en la posicion 1, poner el fuego al máximo. Cuando empiece a pitar bajar el fuego a 5/6 y dejar 5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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