🍝 Gnocchi con boloñesa de pollo 🍗

Gemma del Olmo
Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Los gnocchi son un clásico italiano. La masa de patata le aporta una agradable textura y su sabor neutro, al igual que la pasta, es ideal para acompañar con cualquier salsa.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1 bolsagnocchi de 500 gr
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 2zanahorias
  5. 400 gtomate frito
  6. 1/2 vasovino tinto
  7. 1pechuga de pollo de ~500 gr picada
  8. 50 gaceite
  9. 1 cdtasal y una de hierbas provenzales
  10. 1 pizcapimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pica finos la cebolla, los ajos y las zanahorias. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada

  2. 2

    Añade el pollo y cocina unos minutos más hasta que esté cocinado

  3. 3

    Añade el vino, el tomate frito, sal, pimienta y hierbas provenzales. Cuece unos 4 min hasta que se evapore el alcohol

  4. 4

    Cuece los gnocchi el tiempo indicado en el paquete. Sirve

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gemma del Olmo
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