Gnocchi al funghi 🍄

En casa somos amantes de la pasta, nos encanta de cualquier manera y es tan socorrida y versátil que nos gusta probar nuevas recetas. Nunca había comido ñoquis hasta que fui por primera vez a Italia (fue en Verona), precisamente con setas, como en la receta de hoy. Para quien no lo sepa los ñoquis son un tipo de pasta típica de Italia ( en italiano se llaman gnocchis) y los más conocidos son los de patata. Un día los ví día en el supermercado y me vino ese plato tan rico que comimos allí, así que me dio por comprarlos y desde entonces los hacemos muy a menudo. Son muy fáciles de preparar (de hecho es una receta que tengo pendiente). Los suelo comprar en el Lidl que están buenísimos y tienen un precio estupendo.En esta ocasión los he preparado con setas, receta cosecha propia y fueron un éxito. Las setas que he usado son unas que venden congeladas de la marca Día, dan un sabor buenísimo y siempre las tengo en el congelador. También venden unas similares en el Lidl. Voy a tener que empezar a cobrar comisión de tanto hacer propaganda a los supermercados :-)

Ñoquis con queso, bua, espectacular.Puedes usar los quesos que más te gusten, hoy yo los he hecho con gorgonzola y grana padano, pero gnocchi con queso azul o gnocchi con queso de cabra son deliciosos.#revistacookpadPor motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

¿Fans de los gnocchi por aquí?🙋🏼‍♀️Últimamente estoy cocinando bastante con calabaza (ya sabéis lo muchísimo que me gusta) y esta es, por el momento, mi receta salada favoritísima con mucha diferencia. Apúntala bien porque vas a querer repetirla una y otra vez 🧡

Aunque la receta es para una ración, la cantidad de gnocchi que salen en total es para tres personas aprox.

#asisoyyoUn plato completo, hay un poco de trabajo, pero el resultado es muy bueno. La salsa va bien con cualquier tipo de pasta, hoy ha tocado gnocchis caseros.

Un experimento que no resultó nada mal, todo lo contrario, resultó diferente, pero rico, muy rico. Te atreves a probar?

Gnocchi.

Se le puede añadir espinacas y queda muy rico!

Tengo otra receta de Ñoguis con salsa de queso en mi blog. Sé que está mal escrito que son Ñoquis jaja.Puedes ver esta receta también en mi blog.#gnocchi #gnocchialpesto #cremadequeso #cremadequesocasera #recetas #recetasfaciles #recetassaludables #recetascaseras

Hoy he comprado estos gnocchi en Lidl porque sólo al ver el envase, les he visto una pinta espectacular.Son grandes, van rellenos de trufa, y con la suavidad de la salsa, ha resultado un plato exquisito.Tienen un sabor potente a trufa, por lo que una salsa suave, es la ideal.#menúsemanal

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=SBeEpODUOCM

Esta es una receta que con pocos ingredientes deja todos , grandes y chiquitos contentos. Una receta típica de el sur de Italia, que en esta temporada nos regala la posibilidad de aprovechar de todos los sabores y olores de el verano . Simple y rápida me gusta prepararla cuando tengo invitados porque bien se presenta y me deja el tiempo de dedicarme a otras preparaciones 😉 La receta es de mi hijo .

Una combinación tan atrevida como sorprendente por la intensidad de su sabor. Si queremos un sabor menos intenso, podemos sustituir el vino por la misma cantidad de agua con un poco de sal gruesa al gusto. Opcionalmente podemos darle un toque picante al plato añadiendo un poco de piripiri en el segundo paso.

Con una variedad de deliciosas salsas para elegir, desde la clásica salsa de tomate hasta un delicioso pesto casero, esta receta de ñoquis sin gluten es la opción perfecta para cualquier cena.

La verdad es que no son nada complicados de hacer, no obstante vi en el súper esta alternativa que me permitió hacerlos a la plancha ( y encima rellenos de bacon y queso) en vez de hervirlos. Nada más fácil también que buscar en internet la receta clásica del pesto y hacerlo uno mismo, complicación 0!

Un plato con mucho sabor, sencillo y rápido de preparar. Buen provecho!

Lo hace mi hija y ahora yo. Es un plato muy rápido de hacer, eso si , hay que prepararlo a última hora

#gnocchi #gnocchiallevongole #italianfood

Hoy, Arturo Pérez-Reverte —gran escritor que me ha acompañado desde mi más tierna infancia—, ha vuelto a conseguir sacarme la carcajada con su semanal, su sexadora de pollos y su traductor. Quizá también haya ayudado que se nota que la primavera ya está aquí para quedarse, y que aunque nos “han subido” también la hora, el vermut del domingo es insustituible. A lo mejor, ha sido el darnos cuenta que —con suerte— viviremos hasta los ochenta años (o más), pero que no estaremos muertos desde los treinta, ya que hemos decidido no conformarnos. Porque hoy, entre aceituna y aceituna, y tras varios sorbitos al Martini (bien frío y con una rodaja de naranja), hemos llegado a la conclusión de que mucha gente sigue esa otra senda del conformismo —saben que lo que tienen, no se asemeja a lo que buscaban, pero ya se han rendido y no se ven capaces de cambiar, lo que les es insuficiente—; y no tenemos intención de pisarla, sino que seguiremos por nuestro propio camino de baldosas amarillas en compañía del listo espantapájaros (que toma unas sabias decisiones y ofrece soluciones magníficas a lo que el camino ofrece), del lloroso hombre de hojalata (cuyas lágrimas le oxidan, por ese enorme corazón que de todo entiende) y el valiente león (que ya carece de miedos) para llegar a nuestra ciudad Esmeralda.

Una versión un tanto peculiar del potaje de Vigilia, pero con gnocchi y acelgas, en vez de los más tradicionales con patata y espinacas. Diferente, pero igualmente delicioso. Lo preparé en el wok, por comodidad, pero vale en cualquier cazuela que tengamos. Eso sí, se prepara en un pis-pas. Buen provecho!

Ñoquis con atún, rúcula y pesto, una ensalada de fácil preparación. La rúcula tiene un sabor especial y agradable, entre amargo y picante, muy característico que combina con todo tipo de ingredientes y aderezos, por lo cual era el acompañamiento perfecto para mi primer pesto, tengo que reconocer que el maridage fue un éxito.

Una receta súper sencilla y rápida. Pero si os queréis complicar os daré los pasos también ☠️

Al ser mi cuarta receta con gnocchi, incluyendo el Cooksnap que envié para la receta "Gnocchis con pollo en salsa de tomate" de @blanca98, me pareció gracioso darle este nombre a la receta de hoy, si bien no son otra cosa que unos deliciosos y sencillos gnocchi a la boloñesa.

Llevaba días con la preparación de este plato en mente y hoy me decidí a prepararlo. Un plato contundente que se acompañará perfectamente con una ensalada fresca al gusto. Mi segunda aportación de julio al #Calendario2025

Los gnocchi son un clásico italiano. La masa de patata le aporta una agradable textura y su sabor neutro, al igual que la pasta, es ideal para acompañar con cualquier salsa.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Uno de los platos más populares en Campania y en el extranjero en Italia ... son los ñoquis haya sorrentina, preparados en todos los restaurantes del mundo. Lo que hace que este plato de ñoquis sea tan querido es su sencillez: sabores mediterráneos y autenticidad mezclados con una preparación fácil.

Los gnocchi son típicos de Italia, son como pequeñas albóndigas hechas a base de patata, harina y huevo. La palabra gnocchi significa "nudo" y podemos combinarlos con muchas salsas, en este caso lo haremos con una salsa de bechamel acompañada de bacon y cebolleta fresca.

🔸Gnocchi o Ñoquis, de patatas solo o rellenos, con una salsa de queso, de tomate, o la que tú prefieras, están muy buenos.#aguaysal #almuerzos #blog #cenas #comidafacil #ElRinconcito #Gnocchi #Gnocchiconquesoymostaza #mostaza #mostazadulce #perejildecorar #quesofrescodeuntar #recetasfaciles