Natillas saludables tipo danone, cremosas y ligeras 😋

Siempre he tenido mucha manía a las natillas y flanes caseros porque no me gustaban la textura espesa o „rugosa“ como decía yo (manías de la infancia😅) he conseguido por fin hacer una versión con la textura cremosa y el sabor que me encanta y que sólo podía encontrar en las de supermercado!
Paso a paso
- 1
Mezclar en frío la maicena con 100 ml de leche
- 2
Por otro lado mezclar el resto de ingredientes también en frío y calentar en un cazo con la rama de canela y la corteza de limón
- 3
Cuando esté caliente añadir la mezcla de maicena y seguir calentando a fuego suave hasta que tenga la textura de la foto
- 4
Quitar la rama de canela y la corteza de limón, poner en los moldes y dejar enfriar. Yo lo tapo con un film transparente pegado, así no coge aire y no sale la capa más espesa o „rugosa“ que odio 😜
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