સૌ પ્રથમ લીલી ડુંગળી નો સફેદ ભાગ અને લીલો ભાગ અલગ અલગ સમારી લેવો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં હિંગ ઉમેરી પછી તેમાં લસણ અને લીલા મરચાં નાખીને સાંતળો.

પછી તેમાં લીલી ડુંગળી નો સફેદ ભાગ, મીઠું અને હળદર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકીને બેથી ત્રણ મિનિટ માટે ચઢવા દેવું.

પછી તેમાં લીલુ લસણ ને એક મિનિટ સાંતળી પછી તેમાં ટામેટા ઉમેરી સાંતળો.

પછી તેમાં લીલી ડુંગળી નો લીલો ભાગ ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકીને બેથી ત્રણ મિનિટ ચડવા દેવું.

શાક બરોબર ચડી જાય એટલે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું અને ગરમ મસાલો ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. પછી તેમાં ચીઝ અને કોથમીર ઉમેરી ગેસ બંધ કરી લેવો.