Tartar de fuet

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Esta versión carnívora del tartar es todo un descubrimiento! Y además súper sencilla y rápida! Un entrante perfecto para acabar el veranito.

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Ingredientes

10 min
4 raciones
  1. 1/3fuet
  2. 2tomates
  3. 1aguacate
  4. 1/2cebolleta
  5. 1 cdtamostaza Dijon antigua
  6. 1 cdamostaza
  7. Al gustocebollino
  8. 1 chorroaceite de oliva

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Cortamos a trocitos muy pequeñitos el tomate, la cebolleta y el aguacate, y picamos muy pequeñito el fuet. Mezclamos todo en un bol, echamos aceite de oliva y la mostaza antigua.

  2. 2

    Añadimos la mostaza normal y mezclamos muy bien.

  3. 3

    Ponemos en la base el aguacate cortado en trocitos pequeñitos y encima la mezcla del fuet

  4. 4

    Hacemos un poco de presión con una cucharilla, levantamos el molde, echamos un poco de cebollino picadito y listo!

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Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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