Tartar de fuet

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez

Estamos en verano, con un calor tremendo, pasamos el día buscando refrescarnos y muchas veces acabamos en la piscina, el río, el campo... Os traigo una receta para disfrutar de algo fresquito, y que además te la puedes llevar en el tupper sin problema. Y si la prefieres tomar en casa, rodéate de buena compañía y déjales disfrutarla 😜

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Ingredientes

30 min + 1h
12 tapas
  1. 1fuet, preferiblemente blando
  2. 1tomate, pelado y sin semillas
  3. 1/4 decebolleta fresca
  4. 3pepinillos en vinagre
  5. 1 cucharadamostaza
  6. 3 cucharadassalsa Perrins
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

30 min + 1h
  1. 1

    Picar finamente el fuet, el tomate y la cebolla con un cuchillo. Es importante hacerlo a mano y no con un robot, porque sino los trozos quedan hechos una pasta

  2. 2

    Poner todo en un bol y añadir los pepinillos picados en trocitos, la mostaza, la salsa Perrins, un chorrito de aceite y pimienta recién molida. Mezclar bien y corregir de sal. Guardar en el frigorífico al menos 1 h antes de servir para que este fresquito.

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Escrita por

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez
Me gusta cocinar, especialmente probar sabores nuevos y técnicas distintas, además de la vitro y la olla rápida. Para mi la cocina es "mi universo paralelo", donde todas las ideas que me pasan por la cabeza son válidas, y mi reto es ponerlas en práctica y que queden ricas 😜En mi cuenta de Instagram @chofy.chofy podrás encontrar muchas más recetas, además de las que tengo por aquí.
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