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Ingredientes

  1. 400 grs.farfalle (pasta con forma de mariposa o lazo
  2. 400 grs.bonito
  3. 5tomates
  4. 16tomates cherry
  5. 2 dientesajo
  6. 100 mlvino blanco
  7. agua
  8. aceite de oliva
  9. sal, azúcar, pimienta, tomillo, perejil y una hoja de laurel

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y troceamos los tomates y los dientes de ajo, colocamos todo en el vaso de la trituradora, añadimos el vino, una pizca de azúcar, una pizca de tomillo y sal. Trituramos todo con la batidora, ponemos todo en una cacerola con aceite y lo tenemos 30 o 35 minutos a fuego medio.

  2. 2

    Ponemos abundante agua a hervir, ponemos una hoja de laurel y un poco de sal, añadimos los farfalle y los cocemos durante 12 minutos (o el tiempo que indique el

    paquete). Los escurrimos y los reservamos. (si cueces la pasta con bastante antelación y no quieres que se apelmace, se rocía con un chorro de aceite).

    Cortamos los tomates cherry por la mitad y en una sartén con un chorrito de aceite los salteamos con una pizca de sal y otra pizca de tomillo.

  3. 3

    Cortamos el bonito en dados, lo salpimentamos en una cazuela con un chorrito de aceite. Añadimos la salsa de tomate y los farfalle, mezclando todo suavemente.

    Servimos los lazos con bonito, y colocamos encima los tomates cherry.

    Y QUE APROVECHE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

chimbo
chimbo @cook_8144
Madrid
Una persona feliz.Vereis en mis recetas que las fotos no son muy buenas (lo se), pero a mí me gusta la cocina y un poco menos (ja,ja) la fotografía
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