Galletas de avena y pera
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Una receta muy fácil para preparar una merienda o desayuno. Pruébalo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar los ingredientes
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Pesamos los copos y la harina. Después puede que nos haga falta más harina para darle más consistencia a la masa
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Precalentar el horno a 180 grados
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Pelar la pera y quitar corazón y partes duras. Cuanto más madura esté, más dulce y menos azúcar necesitaremos.
- 5
Machacar con un tenedor. Así quedarán tropezones de pera. Si no los quieres tritura con la batidora
- 6
Añadir al bol de la pera el huevo, el aroma de vainilla y dos cucharadas de azúcar moreno. Mezclar batiendo bien hasta que espumee el huevo
- 7
Añadir a la mezcla los frutos secos. Esto es opcional pero también es agradable encontrarlos por la galleta
- 8
Añadir el aceite y batir bien todo
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Añadimos la harina y mezclamos bien. Hemos de obtener una masa manejable y no líquida. Si es necesario añade más harina hasta tener la consistencia adecuada
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Con la ayuda de un molde vamos haciendo las galletas sobre una bandeja de horno con papel. O sin molde haz unas bolitas y aplastarlas.
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Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Depende de lo grandes que las hayamos hecho
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Dejar enfriar sobre una rejilla. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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