Un tipo de encurtido japonés que se hace fermentando verduras en salvado de arroz Nukazuke 🇺🇾🇯🇵糠漬け
🇺🇾 𝓚𝔂𝓸 🇯🇵 🎉JPN-UY 100°ANIVERSARIO 🇺🇾🇯🇵EN 2021🎉 @kyo_uruguay
Un tipo de encurtido japonés que se hace fermentando verduras en salvado de arroz Nukazuke 🇺🇾🇯🇵糠漬け
Paso a paso
- 1
Los encurtidos de salvado son vegetales fermentados por bacterias del ácido láctico.
- 2
Amasar bien con salvado, sal y agua.
- 3
Añade lo que te da sabor.
- 4
Encurtir las verduras.
- 5
Nukadoko está listo.
- 6
Todos los días, revuelva todo el nukadoko desde abajo.
- 7
Después de fermentar bien en unos 10 días, comience a remojar este vegetal.
- 8
También es bueno ponerlo en el frigorífico para que no se ponga malo en verano.
- 9
Las bacterias del ácido láctico son bacterias aeróbicas, así que revuelva bien.
- 10
La foto muestra rábano y calabacín.
- 11
- 12
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🇺🇾 𝓚𝔂𝓸 🇯🇵 🎉JPN-UY 100°ANIVERSARIO 🇺🇾🇯🇵EN 2021🎉 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16003612
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy una japonésa que vivo en Montevideo. Desde la mesa diaria. La comida japonesa washoku和食 está registrada en el Patrimonio cultural intangible de la UNESCO desde 2013. Uruguay no tiene ingredientes japoneses, así que los sustituto. El Ex Embajador Shindo japonés ha dado permiso para crear esta cuenta de comida japonesa. 【Cuenta personal】 Uruguay-Japón relación el 100º aniversario en 2021.No soy bueno cocinando. No me gusta cocinar. Sin embargo, desde el momento en que mi segundo hijo era lo suficientemente pequeño como para finalmente decir palabras, siguió diciendo: "¡La comida de mamá es delicioso!" Quería escuchar la "delicioso" de mi segundo hijo, así que He seguido haciendo los platos que mi segundo hijo quería comer.
Leer más Recetas similares
-
-
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
-
-
Brotes de Frescura
Composición y Aprovechamiento, esto es OJO, hay que entender los volumen, cortes, colores y texturas, para hacer una armonía...
-
-
Ensalada al estilo de Sandy
Esta ensalada es muy nutritiva..te invito a prepararla,
-
-
-
Cáscaras de pepino en air fryer
Buscando recetas de aprovechamiento, me llamó la atención una que horneaba las cáscaras de pepino para un snack saludable. Es perfecta para los pepinos que tienen la piel demasiado gruesa para dejárselas, cuando resulta incómodo comerla. Decidí adaptar los ingredientes (llevaba varias especias) y prepararla en la air fryer y debo decir que me encantó el resultado, es rápida de preparar y muy sana. #saludable #DASH #aprovechamiento
-
Verduras al vapor sin vaporera
No tengo vaporera, me las ingenié y funcionó de lujo! La forma más saludable de consumir vegetales y que conserve más sus nutrientes, no grasa.
-
Un Pozole Verde Que Tienes Que Probar Ya Mismo
https://youtu.be/GTKfWUSavFkPrueba este pozole que está tan rico, que te va a saber a poco, pero...¡cuidado no seas glotón (a) porque te va a saciar!! Disfrútalo y dime qué le pareció!!!
-
-
Sopa de mariscos y coco al chipotle
Una sopa inspirada en los caldos costeños . Genial para cuaresma.
-
Un vaso de salud😋
Pues les cuento que este jugo ha sido un salto de sentirme todo el tiempo inflamada, a dolorida, con digestiones pesadas, poca energía, manchas en el rostro a pesar de gastar mucho dinero en cremas caras 😩 visitas al médico sin resultado alguno a sentir ahora una mejoría significativa en mi salud. Lo comparto porque quizás alguien esté sintiendo lo mismo y esto podría ser de su ayuda. Yo llevo un tiempo tomándolo todos los días en ayunas y cada semana elijo un día solo para tomar este jugo , tes y agua😊
-
Fideos yakisoba(焼きそば) / Crujiente y fácil
El yakisoba es un plato típico japonés de fideos con carne de cerdo y verduras. Muy sabroso.😊🥢 Se encuentran a menudo en los festivales japoneses.🎐Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)Calorías 593Kcal／Proteína 16.8g／Grasa Total 28.4 gr／Carbohidratos 67.6g／Sodio 4.0ghttps://youtu.be/85PhAfyzytg
-
Salsa roja de tres chiles
Está salsa me encanta es oriunda de Ocoyoacac en el estado de México donde la podemos disfrutar en quesadillas, sopes, tacos etc. Ojo está salsa si es de las que pican rico..
-
Sopa de hongos silvestres y cebada
Es una sopa muy reconfortante que me gusta preparar para cenar cuándo las noches enfrían.
-
-
Cueresmeños con verduras encurtidos
Para cualquier momento, en una torta o con unos frijoles, siempre se acompañan unos chilitos con verduras en vinagre.
-
Ensalada de espinacas, quinoa y camarones
Para los días de calor, una receta fresca y fácil de preparar. Yo ya tenía la quinoa cocida y había comprado camarones cocidos también, así que la comida estuvo lista en un dos por tres. #saludable #DASH -
Verduras en vinagre
Deliciosa verduras encurtidas que combinan con toda la comida mexicana que te puedas imaginar 😉
-
Encurtido casero de verduras y hierbas de olor las Correa. México
Forma de conservación de verduras de temporada en los ranchos y pueblos de México, además un platillo para antojitos, picados en cubos usados en gran parte de los manjares.#LaCocinaNosUne -
Arroz chino tipo cantones
Receta que experimente solo hace unos dias, facil y simplemente espectacular. Bueno en la opinion de todos lo que la han probado
-
-
-
Rosca de frutas y verduras
🍍Dale un giro a la forma de comer frutas!!😋 disfruta esta manera de preparar una deliciosa rosca y compartir una rica botana frutal, ideal para reuniones 😊 como para una mesa de snack, y fácil hacer.
-
Germinado y verduras al curry, vainilla o café con chile
Receta para conservar alimentos, usada en los Altos de Jalisco muy de otoño y duraba hasta la primavera. Y más para la revocación y cristera . Con estas verduras se hacían muchos platillos y antojitos . -
Crema de zanahoria y calabaza con leche en polvo
Una vez se me ocurrió hacer la crema con leche en polvo y fue un éxito por eso decidí recrearla para poder compartirla 🌈✨
-
Sopita de Verduras 🍜
Así hago mi sopita de verduras, para mí, está sopita es fácil y sabrosa para estos días que comienza el frío, no te quita tiempo y a la mayoría les gusta, provechito guapuras 😉
-
Romeritos en mole
Bueno, me encanta la cocina, pero la verdad es que casi no tengo tiempo de hacer las cosas paso a paso y como los grandes chefs los sugieren, así que a veces hago mis versiones con lo que hay en el refrigerador y con el poco tiempo que tengo... Hoy que es fin de año me tocó llevar romeritos en mole, un platillo súper tradicional en Navidad y Pascua en México.. ahí les va.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16003612
Comentarios