Ensalada de alubias en 11 minutos

Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz

Algunas legumbres da igual si se sirven frías o calientes y las alubias son estupendas para esto , en un tiempo récord tenemos un primer plato de 10 además de sano qué se puede comer durante todo el año

Ensalada de alubias en 11 minutos

Algunas legumbres da igual si se sirven frías o calientes y las alubias son estupendas para esto , en un tiempo récord tenemos un primer plato de 10 además de sano qué se puede comer durante todo el año

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Ingredientes

11 minutos
4 raciones
  1. 2 botesgrandes de alubias blancas cocidas
  2. 180 gatún en aceite
  3. 1pimiento verde italiano
  4. 1pimiento rojo italiano
  5. 1/2cebolla
  6. 2huevos cocidos
  7. 1 puñadoaceitunas negras en rodajas
  8. Aceite, sal, vinagre, mostaza, comino en polvo

Paso a paso

11 minutos
  1. 1

    En primer lugar escurriremos las alubias escurrimos el atún lavamos los pimientos y la cebolla

  2. 2

    Ponemos las alubias en un recipiente amplio picamos los pimientos y la cebolla en trozos muy finitos con la ayuda de una picadora y los añadimos al recipiente de las alubias

  3. 3

    Añadimos también un chorro de aceite un chorro de vinagre un poco de mostaza una pizca de comino en polvo y las aceitunas

  4. 4

    Lo mezclamos todo suavemente ajustamos de sal y cuando lo sirvamos añadimos el huevo cortado como más nos guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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