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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 100 gramosarroz largo... yo usé bastati
  2. 1zanahoria cortada trozos pequeños
  3. 50 grguisantes congelados... Los míos
  4. 2huevos, trozo de cebolla
  5. 50 grjamón dulce a trozos
  6. 60 grgambas congeladas las mías
  7. 50 grbacon a trozos. Sal
  8. 2 cucharadasalsa de soja.

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Ponemos en una cazuela el arroz que previamente hemos lavado para quitar el almidón con una poquita de sal y una hoja de laurel lo cubrimos de agua y lo ponemos unos 10 minutos a hervir

  2. 2

    Mientras vamos troceando la zanahoria reservamos también los guisantes la cebolla.

  3. 3

    Ponemos una sartén con un poquito de aceite y hacemos una tortilla con los dos huevos que después reservamos

  4. 4

    Una vez que han pasado los 10 minutos de cocción del arroz echamos en el mismo agua la zanahoria partida y los guisantes y volvemos a dejar otros 10 minutos que se acaben de hacer después lo tapamos y dejamos reposar 5 minutos

  5. 5

    En el mismo aceite que hemos hecho la tortilla doramos la cebolla partida que quede transparente echamos el bacon y echamos también el jamón dulce de damos unas vueltas para que se quede todo pringado

  6. 6

    En otra sartén más pequeña echamos un poquito aceite y doramos las gambas hasta que cambien de color que queden también doraditas una vez hecho esto se reservan en un plato también

  7. 7

    Sacamos el arroz y las zanahorias de la olla las escurrimos y las ponemos en una fuente para que se enfríen y las podamos manipular bien

  8. 8

    Una vez que el arroz se ha enfriado un poco y se ha quedado un poquito suelto cogemos otra vez la primera salten dónde está la cebolla y el jamón dulce con el bacon y ahí incorporamos el arroz poquito a poco para ir mezclándolo todo.

  9. 9

    Cuando esté bien mezclado echamos un poquito que suba a gusto de salsa de soja que le da un sabor estupendo

  10. 10

    Mezclamos bien y a continuación echamos las gambas que ya teníamos arregladas y guardadas en un plato se las echamos por encima y la tortilla trozos pequeños.. remover todo bien y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..
Me gusta cocinar y aprender ..
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