Coliflor con bechamel en 28 minutos

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Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz

La coliflor con un poco de ajo aceite y pimentón ya está buena pero si la haces de esta manera pasará de ser un buen plato a un plato digno de los mejores paladares , en mi casa cuando lo pongo nunca sobra y siempre queremos más una receta rápida y sencilla para que coman todos en casa

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Ingredientes

28 minutos
4-5 raciones
  1. 1 kgcoliflor (en mi caso congelada)
  2. 1 litroleche
  3. 1 cucharaditamantequilla
  4. 2 cucharadas colmadasharina
  5. 225 grbacon en tacos
  6. al gustoQueso rallado
  7. Agua, aceite, sal, cebolla en polvo, pimienta, nuez moscada

Paso a paso

28 minutos
  1. 1

    En una olla con abundante agua hirviendo añadimos la coliflor y dejamos que cueza con un poco de sal hasta que esté tierna (6 minutos aprox)

    Foto del paso 1 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 1 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos
  2. 2

    Mientras sofreímos el bacon reservamos y escurrimos la coliflor

    Foto del paso 2 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 2 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 2 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos
  3. 3

    En la misma sartén donde hemos dorado el bacon añadimos un poco de aceite, la mantequila dejamos que se funda añadimos la harina y mezclamos hasta que esté uniforme durante un minuto sin parar de remover a fuego medio

    Foto del paso 3 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 3 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 3 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos
  4. 4

    Le vamos añadiendo la leche poco a poco mientras removemos con la varilla, subimos el fuego y seguimos removiendo hasta que no queden grumos y se espese un poco

    Foto del paso 4 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 4 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 4 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos
  5. 5

    Incorporamos un poco de cebolla en polvo pimienta nuez moscada ajustamos de sal y seguimos mezclando hasta que no queden grumos y se espese

    Foto del paso 5 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 5 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos
  6. 6

    Ponemos la coliflor en un recipiente adecuado para horno le añadimos el bacon bañamos con la bechamel espolvoreamos queso rallado y lo metemos al horno con calor arriba a 180 grados unos minutos hasta que el queso se gratine

    Foto del paso 6 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 6 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos Foto del paso 6 de la receta: Coliflor con bechamel en 28 minutos

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Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz
Todos estamos de acuerdo en que nos gusta comer bien, pero por el tipo de vida que llevamos no podemos dedicarle el tiempo adecuado a la cocina así que aquí os dejo unas recetas qué son rápidas, fáciles y baratas qué estarán listas en como mucho 30 minutos y tienen un sabor espectacular
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