Empanadillas rápidas de atún, huevo y tomate

cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante

Un aperitivo que no falla nunca

Es una receta de mi abuela que seguimos haciendo en casa y espero que se siga haciendo.

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Ingredientes

15 minutos
  1. 1 lataAtún en aceite
  2. 2Huevos duros
  3. 3 cdasTomate frito
  4. 25 gr.Piñones
  5. 1Huevo batido para pintar las empanadillas
  6. 1paquete de obleas de empanadillas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Troceamos los huevos duros y reservamos.

  2. 2

    En una sartén vaciamos la lata de atún.

  3. 3

    Ponemos la sartén a calentar a fuego medio y añadimos las cucharadas de tomate y el huevo duro troceado.

  4. 4

    Vamos mezclando todos los ingredientes hasta que estén bien ligados.

  5. 5

    Dejamos enfriar la sartén, preparamos las obleas para rellenarlas y precalentamos el horno a 200º.

  6. 6

    Rellenamos las obleas y las ponemos en una bandeja de horno.

  7. 7

    Pintamos con huevo batido las empanadillas y horneamos arriba y abajo, durante 10 -15 minutos. Las dejamos enfriar y listas para comer.

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Escrita por

cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante
Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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